Ingredientes
Para 4 personas:
1 kilo de patatas
1/2 cebolla
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
1 cucharada (de las de café) de pimentón
Sal
1 litro de agua
Aceite
PATATAS VIUDAS
Preparación
Cortamos las patatas peladas en trozos y las ponemos a cocer con la cebolla partida en trozos grandes, la hoja de laurel y la sal.
Cuando lleven cociendo 20 minutos, echamos un chorro de aceite en una sartén y freímos los ajos cortados en láminas. Cuando estén dorados, echamos la cucharada de pimentón y lo retiramos del fuego.
El contenido de la sartén se vierte en la cazuela de las patatas y lo dejamos cocer todo junto otros 10 minutos.
Para 4 personas:
1 kilo de patatas
1/2 cebolla
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
1 cucharada (de las de café) de pimentón
Sal
1 litro de agua
Aceite
PATATAS VIUDAS
Preparación
Cortamos las patatas peladas en trozos y las ponemos a cocer con la cebolla partida en trozos grandes, la hoja de laurel y la sal.
Cuando lleven cociendo 20 minutos, echamos un chorro de aceite en una sartén y freímos los ajos cortados en láminas. Cuando estén dorados, echamos la cucharada de pimentón y lo retiramos del fuego.
El contenido de la sartén se vierte en la cazuela de las patatas y lo dejamos cocer todo junto otros 10 minutos.