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Buenas noches:-
Queria preguntaros y ahí conoceis el pan de ESCANDA.
Hoy regreso mi hija, yerno y nieta (Mara) de Oviedo y trajeron un pan de esos, relleno de chorizo, jamón y huevo frito, delicioso.
Yo aqui no conocia y crei que era de Centeno.
Mi yerno no ha sabido decirme exactamente de que es el pan.
¿Alguien me lo puede aclarar?
Un besin a todos.
Queria preguntaros y ahí conoceis el pan de ESCANDA.
Hoy regreso mi hija, yerno y nieta (Mara) de Oviedo y trajeron un pan de esos, relleno de chorizo, jamón y huevo frito, delicioso.
Yo aqui no conocia y crei que era de Centeno.
Mi yerno no ha sabido decirme exactamente de que es el pan.
¿Alguien me lo puede aclarar?
Un besin a todos.
Hola Pepa, buenos dias, te diré que la escanda es un cereal con el que se hace pan. Se da en los terrenos más inóspitos y cuando no había trigo se empleaba p la escanda. Hoy se ha puesto de moda y se vende como algo típico y se que hay plantaciones de escanda en Zaragoza y que algún panadero lo trae de alli.
Hola Montse:-
Gracias por tu aclaración, continuación de google (puesto a Toño y Adolfo)
Tema interesante es saber que gracias a la particular cáscara que envuelve el germen de esta variedad de trigo, ni los insectos ni los contaminantes del suelo tienen fácil acceso, por lo que su cultivo apenas precisa fertilizantes y pesticidas. Así pues, la harina de espelta o escanda es de las más populares para la agricultura ecológica.
Ya ves... dá para mucho desí una harina, pero me ha resultado superinteresante.
Interesante lo que dices de Zaragoza ¿os lo llevan hasta León? ó que es de alli de donde hacen la exportación.
Les dire a mi yerno e hija (a mi nieta aún es chiki para decirselo jajaja) que la próxima vez me traigan una barrita entera.
Un fuerte abrazo y un besin.
Gracias por tu aclaración, continuación de google (puesto a Toño y Adolfo)
Tema interesante es saber que gracias a la particular cáscara que envuelve el germen de esta variedad de trigo, ni los insectos ni los contaminantes del suelo tienen fácil acceso, por lo que su cultivo apenas precisa fertilizantes y pesticidas. Así pues, la harina de espelta o escanda es de las más populares para la agricultura ecológica.
Ya ves... dá para mucho desí una harina, pero me ha resultado superinteresante.
Interesante lo que dices de Zaragoza ¿os lo llevan hasta León? ó que es de alli de donde hacen la exportación.
Les dire a mi yerno e hija (a mi nieta aún es chiki para decirselo jajaja) que la próxima vez me traigan una barrita entera.
Un fuerte abrazo y un besin.
Hola Pepa, no creo que en León se comercialize la escanda, yo vivo en Asturias, concretamente en Avilés y ahora está muy de moda este cereal. Un fuerte abrazo para ti tambien.
Montse:-
Sabes si un barrio llamado "molleda de arriba" es de aviles?
Mi hermana que ahora vive en Canada, hace muchos años vivio alli y tiene bastante familia, pero ya no en ese barrio. Recuerdo que había una cuesta enorme hasta llegar a su casa y el paseo estaba lleno de Eucaliptos.
Estoy muy vinculada a Asturias, mi nieta Mara (me harto de decirlo) nació en Oviedo, mi sobrino vive en Gijón y varios otros sobrinos tb nacieron por ahi.
Sí ahora todo lo que sea tipo "macrobiotica, biológico..." está de moda.
Un abrazo y un besin.
Sabes si un barrio llamado "molleda de arriba" es de aviles?
Mi hermana que ahora vive en Canada, hace muchos años vivio alli y tiene bastante familia, pero ya no en ese barrio. Recuerdo que había una cuesta enorme hasta llegar a su casa y el paseo estaba lleno de Eucaliptos.
Estoy muy vinculada a Asturias, mi nieta Mara (me harto de decirlo) nació en Oviedo, mi sobrino vive en Gijón y varios otros sobrinos tb nacieron por ahi.
Sí ahora todo lo que sea tipo "macrobiotica, biológico..." está de moda.
Un abrazo y un besin.
Hola otra vez Pepa, Molleda es de Corvera, no es de Avilés, pero está aqui pegado, muy cerquita, vamos que la gente va dando un paseo hasta allí.
hola Montseeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeeeee