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Elaborado a partir de manteca de cacao, leche en polvo, azúcar y lecitina de soja, el chocolate blanco no contiene pasta de cacao, por lo que estrictamente NO es chocolate. Los hay incluso que ni tan siquiera están hechos con manteca de cacao, sino con aceites vegetales hidrogenados. Por todo ello, conviene leer cuidadosamente la etiqueta del producto para saber qué vamos a consumir.