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Jose Luis hay te va la receta que pedias yo la hice y salen muy buenas
Orejas de Carnaval
Ingredientes
½ Kg. de harina
100 gr. de azúcar
50 gr. de mantequilla fundida
1 vaso (de los de vino) de leche
1 chorrito de anís
1 huevo entero
2 yemas
2 claras montadas
unas gotas de extracto de limón (o ralladura)
Instrucciones:
En un bol se echan todos los ingredientes, excepto las dos claras montadas, y se mezclan trabajádolos hasta que la masa se despegue de las paredes. Se pasa la masa a una superficie, previamente enharinada, y se trabaja bien. Se incorporan las dos claras montadas a punto de nieve y continúa trabajándose hasta que quede una masa compacta. Se deja reposar un rato. Se estira la masa muy fina y se corta en trozos (de la forma y tamaño que queramos) y se fríen. Se escurren y se espolvorean con azúcar glace.
Orejas de Carnaval
Ingredientes
½ Kg. de harina
100 gr. de azúcar
50 gr. de mantequilla fundida
1 vaso (de los de vino) de leche
1 chorrito de anís
1 huevo entero
2 yemas
2 claras montadas
unas gotas de extracto de limón (o ralladura)
Instrucciones:
En un bol se echan todos los ingredientes, excepto las dos claras montadas, y se mezclan trabajádolos hasta que la masa se despegue de las paredes. Se pasa la masa a una superficie, previamente enharinada, y se trabaja bien. Se incorporan las dos claras montadas a punto de nieve y continúa trabajándose hasta que quede una masa compacta. Se deja reposar un rato. Se estira la masa muy fina y se corta en trozos (de la forma y tamaño que queramos) y se fríen. Se escurren y se espolvorean con azúcar glace.
Elsa he tomado nota de la receta, muchas gracias, el proximo martes ire a Leon de vacaciones de semana santa y posiblemente me dedicare a probar la receta, ya te die algo en el foro
Pero eres de Leon o de Villaseca?
Yo soy de Leon pero mi mujer es de Villaseca, hace muchos años que salieron de alli, e llama Piedad y su padre fue minero se llamaba Serafin y vivian en los cuarteles viejos
Saludos
Saludos
Gracias Jose Luis por la respuesta, seguro que en el foro hay alguien que pueda conocerlos yo en estos momentos no caigo quien pueden ser
Saludos
Saludos