Lomos de Merluza con Gulas.
4 lomos de merluza.
200 gramos de gulas.
1 vaso de caldo de pescado.
2 dientes de ajo.
3 cucharadas de aceite de oliva.
2 guindillas.
1 vasito de vino blanco.
Harina.
Perejil.
Sal.
Pimienta.
Cómo Preparar Lomos de Merluza con Gulas.
Calentar un poco de aceite en una cazuela de barro y freír uno de los
ajos pelado y picado sin que llegue a dorarse. añadir los lomos de
merluza ligeramente enharinados y verter el vino. Dejarlo reducir,
incorporar el caldo de pescado y cocinarlo a fuego lento. Mientras se
hace el pescado, en otra cazuela, saltear las gulas a fuego vivo con
un poco de aceite junto con las guindillas y el otro ajo picado. Un
minuto antes de terminar la cocción del pescado, incorporar las gulas
sinla guindilla, espolvorear con el perejil picado y servir enseguida.
4 lomos de merluza.
200 gramos de gulas.
1 vaso de caldo de pescado.
2 dientes de ajo.
3 cucharadas de aceite de oliva.
2 guindillas.
1 vasito de vino blanco.
Harina.
Perejil.
Sal.
Pimienta.
Cómo Preparar Lomos de Merluza con Gulas.
Calentar un poco de aceite en una cazuela de barro y freír uno de los
ajos pelado y picado sin que llegue a dorarse. añadir los lomos de
merluza ligeramente enharinados y verter el vino. Dejarlo reducir,
incorporar el caldo de pescado y cocinarlo a fuego lento. Mientras se
hace el pescado, en otra cazuela, saltear las gulas a fuego vivo con
un poco de aceite junto con las guindillas y el otro ajo picado. Un
minuto antes de terminar la cocción del pescado, incorporar las gulas
sinla guindilla, espolvorear con el perejil picado y servir enseguida.
UMMMMMMMMM, tiene que estar muy bueno
Buenos días Cristina, he puesto este segundo plato, pero mas que para el medio día es para una buena cena, no se si estarás de acuerdo con migo, pasa un buen fin de semana
saludos
saludos
si se te queda corto el plato, frie unas patatitas pero creo que con el primero hay de sobra, Teo.
