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Rollito de salmón
por Mercedes de Honey Bunny
Ingredientes:
1 huevo grande
2-3 lonchas de salmón
1 cucharada de queso tipo philadelphia
1 cucharada de yogur griego
1 chorrito de nata
3-4 aceitunas negras o verdes
1 cucharadita de alcaparras
1 cucharada de cebolla picada
rallada
Eneldo
Cebollinos
Preparación:
Lo primero es calentar una sartén y verter el huevo batido salpimentado
con sal y eneldo. Hay que hacer una tortilla fina, no se puede pegar
a las paredes. Reservamos.
Mezclamos el queso con el yogur y el poquito de nata. Le añadimos
las aceitunas muy picaditas, casi trituradas, las alcaparras y la cebolla
rallada (yo lo hice así para que se notase menos la textura a cebolla) y
unos cebollinos cortados en trocitos pequeños.
Extendemos la mezcla sobre la tortilla formando una capa fina. Cubrimos
con las lonchas de salmón y podemos ponerle más cebollinos a
por Mercedes de Honey Bunny
Ingredientes:
1 huevo grande
2-3 lonchas de salmón
1 cucharada de queso tipo philadelphia
1 cucharada de yogur griego
1 chorrito de nata
3-4 aceitunas negras o verdes
1 cucharadita de alcaparras
1 cucharada de cebolla picada
rallada
Eneldo
Cebollinos
Preparación:
Lo primero es calentar una sartén y verter el huevo batido salpimentado
con sal y eneldo. Hay que hacer una tortilla fina, no se puede pegar
a las paredes. Reservamos.
Mezclamos el queso con el yogur y el poquito de nata. Le añadimos
las aceitunas muy picaditas, casi trituradas, las alcaparras y la cebolla
rallada (yo lo hice así para que se notase menos la textura a cebolla) y
unos cebollinos cortados en trocitos pequeños.
Extendemos la mezcla sobre la tortilla formando una capa fina. Cubrimos
con las lonchas de salmón y podemos ponerle más cebollinos a