ZACOS: En uno de los mensajes del foro alguien intentaba iniciar...

En uno de los mensajes del foro alguien intentaba iniciar conversaciones sobre la gastronomía más típica de Zacos. Me viene a la cabez varias cosas la chanfaina, cuando se mataba el cordero para la fiesta, recuerdo de tomar las diez el día de la fiesta con este plato. las morcillas de miel, el fervido, las filluelas, en otros sitios llamadas filloas, la torta de coscarones o chicharrones, los chorizos sabadiegos o de callo, las tostas de pan cuando se derretía la manteca, la carne de la ración del cocido siempre estaba en el cajón de la mesa..., a la hora que fuera se llegaba al cajón de la mesa y allí siempre había algo. Lo que voy a decir no sé si en todas las casas se decía igual ¿alguien recuerda lo que era sacar las castañas al gocho?. Mi tío José siempre era el encargado, intentábamos que no se nos escapara ninguna, ya que se hacían en la cocina de lumbre, bien saladitas estaban buenísimas. Buen día para todos.