Exquisito, sencillo y económico dulce de Semana Santa.

¡Algo que no debe de faltar en ninguna casa Palentina en la Semana Santa!.

INGREDIENTES (para ocho personas):

10 rebanadas de pan del día anterior.
1/2 litro de leche.
6 huevos.
Harina.
Aceite, a poder ser de oliva.
6 cucharadas de azucar.
Canela.

---------------------MODO DE HACERLO----------------------- ------------

Vertimos la leche en un plato y vamos empapando las rodajas de pan sin que se deshagan, se sacan y se ponen en una fuente para que se escurran.
Batimos los huevos y rebozamos, primero con una ligera capa de harina y los huevos, se frien en aceite bien caliente hasta que se doren por las dos partes. Se sacan y se espolvorean generosamente con azucar y canela.

Se pueden hacer de vino sustituyendolo por la leche. Se pueden comer frias o calientes. Y se pueden adornar con miel o mermelada..

(23 de Marzo de 2013)

Buenos dias CRISTINA, aquí hoy es festivo y como no hay que ir a la compra tengo un ratito más para "mis cosas". Efectivamente, de torrijas, no queda ninguna amiga mia, ¡ni una!.
Un agradecido abrazo por saludarme en ésta hermosísima y señorial Villa Galletera.
Muy buenas, buenas.
No quedará ni una, salud y suerte y mucha felicidad en esta pascua
¡Qué bonito ACUARIO, muchas gracias!.
¿Has visto?... ya sois unos pocos los que venís al albúm de ésta bonita Villa Galletera y dejais esas hermosas primicias poéticas.
Un agradecido abrazo y ¡FELIZ SEMANA SANTA!.
He querido pasear
por la villa galletera
y quiero desayunar,
más lo tengo muy difícil
porque no sé que tomar:
¡Ay qué torrijas tan ricas!
y rica rica maría,élla LA TRADICIONAL.
Son recuerdos de mi infancia
y que al cielo me transportan,
son sueños de ingenuidad....
Buenas tardes JULIO MANJÓN: Ya te he leido en Zaragoza muchas gracias. Cuando quieras serás bienvenido a éste foro.
Un agradecido abrazo.