AGUILAR DE CAMPOO: Aguilar inicia las Jornadas de la Trucha con una distinción...

Aguilar inicia las Jornadas de la Trucha con una distinción honorífica a Enrique Martín
El presidente de la Diputación recibe el título de Ciudadano Distinguido

17.04.10 - 00:58 - NURIA ESTALAYO |

La trucha protagoniza este fin de semana las jornadas gastronómicas que se celebran en el restaurante Cortés de Aguilar de Campoo, organizadas por el Centro de Iniciativas Turísticas de la villa.
Este exquisito salmónido recibió elogiosos calificativos en la presentación de las jornadas. Solidaria, salvadora y auténico manjar fueron algunos de los piropos que recibió la trucha en la noche del jueves durante la inauguración de este ciclo gastronómico, que este año cumple la novena edición.
Aprovechando este evento, la Asociación Deportiva y Cultural Los Águilas entregó dos diplomas de 'Ciudadano Distinguido de la Merindad de Aguilar de Campoo,' uno al presidente de la Diputación, Enrique Martín, y el otro al director de Cajamar-Caja Rural del Duero, Javier Ramírez Arceo.
Ambos agradecieron este reconocimiento. El presidente de la Diputación dedicó esta distinción a su equipo de trabajo. «Este premio no me corresponde a mí solo. Es de toda la corporación provincial», señaló Martín.
También se hizo entrega de una placa a la ganadora del concurso de embellecimiento floral de fachadas y jardines, organizado por la Concejalía de Turismo, que ha correspondido a la Pescadería Martín.
La presentación de las jornadas gastronómicas, amenizada con la actuación de Ronda Aguilar, corrió a cargo del presidente del CIT, Pedro Sánchez Ruiz, que anunció la nueva edición de un pergamino con el himno y la historia resumida de Aguilar, que se puede adquirir en la Oficina de Turismo.
Por su parte, Raúl Rodríguez Saniz-Rozas, pregonero en la presentación, propuso a las instituciones que se fomente la venta de la trucha a través de la pesca deportiva. Las jornadas de la trucha, que finalizan mañana, ofrecen un nutrido menú por 35 euros. Una gran variedad de platos e ingredientes acompañan a la reina del Pisuerga en sus diferentes propuestas culinarias.