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50 personas asisten a la Universidad Rural de primavera Paulo Freire el colectivo de escuelas campesinas de Palencia promueve esta actividad que alcanza su novena edición Arenillas de San Pelayo volvió a transformarse por unas horas en la capital de la difusión de las tradiciones el folklore y los hábitos asentados desde hace décadas en los pueblos de la provincia de Palencia a propósito de la puesta en marcha de la novena edición de la Universidad Rural de primavera Paulo Freire una acción formativa promovida por escuelas campesinas de Palencia una agrupación integrada en colectivos de acción solidaria es radio en el Centro Social Esteban Vega gracias a la respaldo financiero de Ministerio de Sanidad Servicios Sociales e Igualdad hasta esta pequeña pedanía del Ayuntamiento de Buenavista de Valdavia se desplazaron varios expertos en la materia que se encargaron de guiar a las 50 participantes en las diferentes talleres que se propusieron durante una intensa jornada plagada de actividades programación que tenía como fin investigar valorar difundir rescatar y tener sentir los antiguos saberes con los que nuestros antepasados se mantuvieron fieles a sus principios una forma de vida que los impulsores de esta interesante iniciativa quisieron recuperar para que los décimos del medio rural sean tomados en cuenta cuento cómo se merecen y también para transmitir esta manera de sentir a las generaciones futuras uno de los cursos que más llama la atención a los asistentes fue el de la elaboración de cerveza artesanal de alta fermentación una bebida que puede ir a llevar a sus casas para que la entraron método sencillo para iniciar las alumnas en esa práctica por la que cada vez apuestan más personas que aprecias la perfecta combinación de sabores del lúpulo levadura y se la cebada la repostería también jugó un papel importante durante la jornada mediante la elaboración de postres saludables siguiendo recetas centenarias además se desarrolló una demostración de tallas de madera en el hicieron uso de gubias sierras escofinas y otras herramientas especializadas estamos muy contentos con la participación porque la gente ha quedado encantada en esta ocasión ha bajado mucho la edad de los asistentes algo que muy fuerte que es muy positivo para que estos valores no se pierdan indicó la promotora del encuentro doña Elena Vega la entidad también celebró su Asamblea General en la que son responsables hicieron balance del último año y propusieron el calendario de actividades para los próximos meses actualmente son 99 socios que pagan una cuota simbólica con la que se sufragan parte de los gastos del colectivo