(21 de Junio de 2015)

aprovechar la piel
La piel comestible de frutas y hortaliza
concentra en mayor medida vitaminas AyC,
fibra insoluble y antioxidante como los
carotenoides. Sin embargo, es habitual pelar
la fruta, las patatas o las hortalizas
y tirar la piel.
Y es que, en contrapartida, el exceso de
fertilizantes y pesticidas se acumula en el
exterior, motivo por el que se desperdicia ...