El Padre José Pérez de Celis nació en
Cantoral el 15 de Marzo de 1860, se ordenó sacerdote en 1884 en La Vid (
Burgos) y en 1886 fue enviado a Filipinas donde permaneció, guerra incluída, hasta 1900. Posteriormente pasó por las
casas de
Valladolid, Pavía (
Italia) y
Argentina, de donde regresa con problemas de salud en 1907. De vuelta a
España, pasó por las casas de
Barcelona, La Vid, Valladolid, Gijón y por último la
casa-enfermería de Caudete (
Albacete) donde le sorprende la Guerra Civil. EL 5 de agosto de 1936 fue asesinado junto a sus 10 compañeros. Actualmente se encuentra en proceso de beatificación.