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CANTORAL: Protegernos con la comida....

Protegernos con la comida.
El invierno ya está con nosotros los resfriados,
catarros y gripes nos lo confirman.
He aquí unos consejos dietéticos para hacer
frente a estas situaciones.
Consuma hortalizas de hoja verde, lácteos,
zanahorias, patatas y frutas rojas y amarillas
(estos alimentos son ricos en vitamina A, que
interviene en la integridad del epitelio-piel
y mucosas- y en el buen funcionamiento del
sistema inmunitario.
Consuma fruta fresca, vegetales de hoja
crudos, pimientos y tomates (estos alimentos
son ricos en vitamina C, que refuerza el sis-
tema inmunológico y favorece la cicatrización
de heridas y la absorción de hierro).
Consuma productos lácteos y huevos (estos
alimentos son ricos en vitamina D, que
interviene en la formación y mantenimiento
del tejido óseo y en el consumo de calcio y
fósforo por parte de nuestro organismo).
En cuanto a las carnes, consuma preferen-
temente pescado, pavo, o pollo.
Consuma también legumbres, granos enteros
y cereales integrales.
Y, por último, mejor que refrescos o gaseosas,
beba agua.