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Tierra de centeno, CORNON DE LA PEÑA

Sea de trigo o de cebada,
La espiga está en su punto,
Cuando la vemos dorada,
Entonces van todos juntos,
Va a dar comienzo su siega,
Con buena hoz acompañado,
A palmo de suelo se corta,
En la era hacen un montón,
Para trillarlo con yeguas,
O con bueyes o con mulos,...