HERRERA DE PISUERGA (Palencia)

El pan que muestra la foto era algo que no faltaba en la mesa de las familias herrerenses. El pan hueco, el pan bregao (asi lo pronunciábamos), la torta y las tortas de chicharrón (creo que se llamaban asi).

Qué recuerdos de mi infancia. Me gustaría saber si alguien rescató la receta de esas magdalenas o las sigue realizado.
Uhhhh. Rico rico, la talega.

El pan de TALEGA era rico rico, ya no hay pan como ese, pero las magdalenas son las mejores que he probado en mi vida, que pena que este verano ya no pueda probarlo.

Graciasss. Cómo no va ha estar bueno! Tanto el pan como las magdalenas y demás dulces son hechos artesanalmente, sin conservantes ni colorantes. Me alegra que te guste. Un saludo.

Que bollos de pan hacían más ricos, no hacía falta ni meterles nada y aquellas tortas con aceite por encima, hoy ya no se hace pan tan rico

El pan de TALEGA era rico rico, ya no hay pan como ese, pero las magdalenas son las mejores que he probado en mi vida, que pena que este verano ya no pueda probarlo.

Que bollos de pan hacían más ricos, no hacía falta ni meterles nada y aquellas tortas con aceite por encima, hoy ya no se hace pan tan rico

Chus, me encuentro con esta imagen del 2008, y... yo sin verla! Gracias por dedicarla a mi familia y a todos nuestros clientes. Qué puedo decir del pan y los dulces hechos artesanalmente, que está tan bueno el mismo día como posado... Van quedando pocas panaderías que aún trabajen así, con horno de leña, simplemente por el tiempo que este tipo de elaboración hay que utilizar y la mano de obra que conlleva. La diferencia del pan hecho con masa congelada y cocido en hornos de gasoil es grande. Un besazo.

José Luis: Qué ilusión me hace ver estos comentarios sobre el pan de Talega. Gracias. Se lo comentaré a mis padres, que en parte también son foreros, pues cuando estoy en Herrera, cada foto o comentario interesante se lo leo. Un beso.

Piedad. En Herrera bien sabes que en materia culinaria disponemos de unos manjares excelentes.
Carnes de primera. Un cordero lechal para quitarse el sombrero.
Unas morcillas, para mì las màs ricas del mundo, que siempre que paso por el pueblo adquiero en cantidad, para poder degustarlas durante mucho tiempo.
Y un pan. El Pan de Talega, que su olor te traslada a los màs preciados lugares del sentido olorìfico. De esta manera, cuando lo comes, el gusto no tiene que hacer otra cosa que disfrutar ... (ver texto completo)

Pan y tortos de Talega.! Que rico!.

José Luis: Qué ilusión me hace ver estos comentarios sobre el pan de Talega. Gracias. Se lo comentaré a mis padres, que en parte también son foreros, pues cuando estoy en Herrera, cada foto o comentario interesante se lo leo. Un beso.

Pan y tortos de Talega.! Que rico!.

Chus, con esta foto de este apetitoso pan, y la que ha mandado Marino9, se hace muy dificil no poder estar en Herrera para poderlo comer, en fin, tendremos que esperar a nuestro regreso para poderlo degustar. Un beso.

Luisa M: Me hace mucha ilusión que relaciones el pan con tu recuerdo a Herrera. Un besazo.

Chus, con esta foto de este apetitoso pan, y la que ha mandado Marino9, se hace muy dificil no poder estar en Herrera para poderlo comer, en fin, tendremos que esperar a nuestro regreso para poderlo degustar. Un beso.

Chus: ¡Qué sorpresa más agradable!, gracias, me hace mucha ilusión ver nuestro pan. Me la paso a mi ordenador. Un besazo. ¡Ah! veo que eres de las que saben que el pan sacia y no engorda.

Chus, muchas gracias por colgar esta foto, eres…un encanto.
Muchos besos.