HERRERA DE PISUERGA (Palencia)

Hermosa cocina en su tiempo. Pero tenía un problema, en verano también había que
cocinar y aguantar el calor.

Una reliquia que en tiempos calentò pràcticamente todos los hogares herrerenses. La cocina econòmica.

Arambol, yo también desconozco el uso de esa puerta superior, porque creo recordar que en la que teníamos en casa esa puerta no existía, esperemos que algún experto nos lo esplique. Os habéis dado cuenta que en la parte de arriba hay una hendidura, seguro que se abriría del calor que cogía, ya que había veces que se ponía al rojo vivo. Recuerdo las escorias, eran un tesoro para las montañas del Belén, aun en mi casa y al lado de las figuritas del nacimiento hay alguna, cuando era carbón de antracita ... (ver texto completo)

Lo que hubiera dado yo, hoy mismo, por pisar esas hojas en nuestro parque, Tope! Me estoy viendo ir por la parte del campo de fútbol, pisando montones de hojas, me encantaba. Es un recuerdo que siempre ha estado conmigo.
Me alegro que lo hayas pasado tan bien este año. Ahora a ilusionarse con el siguiente.
Gracias por todo lo que, día tras día, nos has ido contando. Un beso

Arambol, yo también desconozco el uso de esa puerta superior, porque creo recordar que en la que teníamos en casa esa puerta no existía, esperemos que algún experto nos lo esplique. Os habéis dado cuenta que en la parte de arriba hay una hendidura, seguro que se abriría del calor que cogía, ya que había veces que se ponía al rojo vivo. Recuerdo las escorias, eran un tesoro para las montañas del Belén, aun en mi casa y al lado de las figuritas del nacimiento hay alguna, cuando era carbón de antracita ... (ver texto completo)

Arabol, te voy a contestar a tu pregunta, pero no me des las gracias a mi sino a mi hermana que me lo ha contado pues yo no tenia ni idea. En esa puerta se depositaba el hollín y servia para extraerlo eso no se hacia todos los días sino de vez en cuando, eso dependía de lo que se atizase la cocina, osea deshollinarla, tarea poco agradable y muy pringosa, teniendo en cuenta que entonces no se usaban los guantes de goma, espero habértelo aclarado. Un saludo

Hola Tope, dale las gracias a tu hermana por la información facilitada. Recuerdo de niño, que por esa apertura se metía una varilla de hierro en cuyo extremo tenía una chapa rectangular, que como tu dices, se hacía de uvas a peras.
Empleas la palabra atizar, el atizar era cuando se metía el gancho entre el carbón ardiente para facilitar hueco entre las piedras y que el aire limpio hiciese que éste ardiese con más fuerza.
Quizás mi memoria me falla, pero las cocinas bilbaínas que conocí, solo ... (ver texto completo)

De esta cocina económica, había por lo menos tres modelo, el que se ve en la fotografía, otro que tenía un pequeño deposito para calentar agua, estaba situado en la parte superior a la derecha y otro que disponía de un serpentín interior por donde circulaba agua que calentaba un deposito exterior y superior, digo superior porque si el depósito estuviese a la altura del serpentín o inferior a éste, el agua del mismo no se calentaría, a no ser que se colocase una pequeña bomba, que en aquellos tiempo ... (ver texto completo)

Arabol, te voy a contestar a tu pregunta, pero no me des las gracias a mi sino a mi hermana que me lo ha contado pues yo no tenia ni idea. En esa puerta se depositaba el hollín y servia para extraerlo eso no se hacia todos los días sino de vez en cuando, eso dependía de lo que se atizase la cocina, osea deshollinarla, tarea poco agradable y muy pringosa, teniendo en cuenta que entonces no se usaban los guantes de goma, espero habértelo aclarado. Un saludo

De esta cocina económica, había por lo menos tres modelo, el que se ve en la fotografía, otro que tenía un pequeño deposito para calentar agua, estaba situado en la parte superior a la derecha y otro que disponía de un serpentín interior por donde circulaba agua que calentaba un deposito exterior y superior, digo superior porque si el depósito estuviese a la altura del serpentín o inferior a éste, el agua del mismo no se calentaría, a no ser que se colocase una pequeña bomba, que en aquellos tiempo ... (ver texto completo)

Verdaderamente una joya, cocinaba, asaba, las había con un depósito lateral para calentar agua y servía de calefacción. Yo me levantaba, cogía la ropa y corriendo a la cocina. Allí me vestía para no pasar frío porque el choque térmico de dentro a fuera de la cama era terrible.
Recuerdo el puchero del cocido que ponía mi madre cuando iba a la escuela y, cuando volvía, el fuego lento y el chup chup habían hecho la comida. Y que decir de aquellas sopas pegadas para cenar. También recuerdo que se ponían ... (ver texto completo)