HERRERA DE PISUERGA: * El escritor Victor de la Serna, en su libro titulado...

* El escritor Victor de la Serna, en su libro titulado NUEVO VIAJE DE ESPAÑA.- LA RUTA DE LOS FORAMONTANOS. - Escribe lo siguiente:
** Tú no sabes lector, lo que es la ALUBIA de Herrera. Es como un riñoncito blanco y esmaltado, brillante y terso, con un cierto iris, algo así como de oriente. El buen "gourmet" sabe de las delicias de este pequeño vegetal hecho para acompañar manjares importantes, por ejemplo la perdiz, que con nada mejor que con alubias de Herrera y con vino tinto de la ribera del Duero.....

Aprovecho la ocasión para felicitar en estas fechas tan señaladas a todas/os foreras/os herrerenses con mis mejores deseos.

FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO.

popis, Muy bien traída esta cita, estupenda descripción de Víctor de la Serna del suculento producto de nuestra tierra. Estoy deseando comprarme el libro "Palencia en los libros de viajes", no sé porque aún no lo he hecho, seguro que recoge citas y curiosidades tan interesantes como esta, así que mil gracias y mis mejores deseos para el 2011. Feliz Navidad

No me podía imaginar que un premio nacional de literatura, escribiese una oda tan bonita de la humilde alubia de Herrera.
Ya me parecía importante figurar en un libro de recetas!. Y Popis con su sabiduría nos aporta este dato tan interesante. Gracias.