HERRERA DE PISUERGA: Disiento contigo esta vez, Félix. ...

ñam,ñam,ñam... se me hace la boca aguaaaaaa, jeje
Aqui estoy, repasando este rinconcito nuestro, y con semejante bandeja de orejuelas es como estar en el paraiso...
Mañana me pongo manos a la obra y hago unas cuantas orejuelas,ñam,ñam,
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Gracias por seguir caldeando el foro con esos pequeños tesoros que son las fotos.
Besos y abrazos para tod@ssssssssssssssssssssssssss . Os leo!

Mi padre era un artista haciendo orejuelas, como no la cogieras bien se te rompía antes de llegar a la boca. Yo creo que se hacían coincidiendo con Carnaval y cuando ibas por la calle se olía en las casas que las estaban haciendo, sobre todo las que aromatizaban con esencia de anís. En muchas casas se hacían, por supuesto mejor que nadie (como la paella o jugar al mus). Era todo un ritual, en mi casa se hacían por la noche: mi padre hacía la masa, la dejaba reposar, las extendía y las echaba con mimo en la sartén, mi madre las daba la vuelta con dos agujas de tejer, las sacaba, las ponía en un plato y yo ponía el azúcar. Al final habían varias palanganas llenas de orejuelas y durante unos días a disfrutar.
Después de este relato y vista la hora que es, solo me queda mirar la foto de Goyita, cerrar los ojos y....

Ahora me diréis que estoy engarlitando.

Disiento contigo esta vez, Félix.
No está bien usada la palabra engarlitar, porque si dios quiere nos comeremos unas orejuelas pronto en carnavales..... No, nos haces rabiar con estos recuerdos pero sí, salivar porque ahora mismo se acerca la hora de comer.
En mi casa también las hacen ricas, ricas. Y si vas a Herrera, te recomiendo que pruebes las de la Goyita, que son deliciosas (al menos, hasta a mi madre le han reocordado a las suyas).
En fin, ¿cuánto falta para carnavales? Y para comernos las orejuelas?