HERRERA DE PISUERGA: evidal, mi receta no lleva azúcar la masa, pero si...

Para 4 huevos
4 medias cáscaras de aceite de girasol, si lo fríes antes con cáscara de naranja mejor,
sino da igual,
2 medias cáscaras de vino blanco y 2 medias cáscaras de orujo
2 cucharadas soperas de esencia de anís
1 sobre de levadura royal
Harina la que admita para esta cantidad unos 750 gms.
Esta es la que ago yo no es ni mejor ni peor que la de CHUS es diferente, ala todo el foro a hacer orejuelas……..

Yoligui, tu receta no lleva azucar, las estoy copiando y lo echo en falta, confirmamelo por favor, gracias

evidal, mi receta no lleva azúcar la masa, pero si se le echa por encima después de fritas, dicen que si lo echas en la masa te cuesta mas estirarla, porque hay que estirarlas mucho y dejarlas bien finas antes de freírlas, fíjate en las de gollita. Un saludo…………..

Mi mujer echa ralladura de naranja y mi madre creo que pone en la masa zumo de naranja.

Gracias Yoliguy por tan rapida contestacion, estoy seguro que el año que viene saldran mejor, pues este año no trabajamos mucho la masa por la ansiedad, era la primera vez que las haciamos, en cuanto a goyita ya me gustaria que me quedasen la mitad de buenas que a ella, pues desde la foto de ella del año pasado ando detras de las orejuelas, cada dia qua aparecia dicha foto Vidal babeaba de hecho por las candelas (2 febrero) solicitaba las orejuelas por este foro pues las relacionaba con dicha fecha ... (ver texto completo)