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Emilio, esta foto de berza castellana de internet no se parece a la que yo recuerdo. Esta de la foto, la veo cierta similitud con los repollos verdes y muy rizados que actualmente inundan las tiendas
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Mi recuerdo de esta berza es de un color verde clarito en las hojas exteriores, el cogollo grande era de color amarillento, muy muy tierno.
Saludos.
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Mi recuerdo de esta berza es de un color verde clarito en las hojas exteriores, el cogollo grande era de color amarillento, muy muy tierno.
Saludos.
LA TREBEDE.- No me extraña que no conozcas la berza que nos presenta esta fotografía (sabe Dios de donde sera, de Herrera desde luego NO). La que yo recuerdo que se cultivaba en Herrera era distinta, la recuerdo como tu la describes en tu mensaje. Saludos.