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Si queréis visitar la página de ABC donde viene el texto que he enviado yo lo he hecho de la siguiente forma en Google:
1º he puesto, Sederias de Salonica
2º he pinchado el primer enlace que dice (Abc Hemeroteca Madrid 3/5/1953.
3º he pinchado el cuadro de la derecha en el que vuelve a venir la fecha, Madrid 3/5/1953,
Con el titulo de Amaya Castillo de Castilla, ahí encontrareis la pagina dedicada a Herrera, y donde se encuentra el texto antes mencionado, y otras cosas que os interesarán, espero que lo encontréis y disfrutéis leyéndolo, a mi me ha hecho mucha ilusión hacerlo.
1º he puesto, Sederias de Salonica
2º he pinchado el primer enlace que dice (Abc Hemeroteca Madrid 3/5/1953.
3º he pinchado el cuadro de la derecha en el que vuelve a venir la fecha, Madrid 3/5/1953,
Con el titulo de Amaya Castillo de Castilla, ahí encontrareis la pagina dedicada a Herrera, y donde se encuentra el texto antes mencionado, y otras cosas que os interesarán, espero que lo encontréis y disfrutéis leyéndolo, a mi me ha hecho mucha ilusión hacerlo.
Hola Luisa M:
Buena reseña la que haces para aquellos/as que quieran ver y leer el texto al que haces referencia en paginas de ABC, yo con estos datos que apuntas los he puesto en practica, ¡Y bingo lo he encontrado!. Yo ya conocía el texto integro de este articulo, porque esta publicado en las paginas 261, 262 y 263 del libro escrito por Cesario Perez Gonzale y José Antonio Arroyo Rodriguez titulado (HERRERA DE PISUERGA: Aproximación histórica). Apunto esto para abundar o ampliar mas en los datos que tu Maria M das. Saludos.
Buena reseña la que haces para aquellos/as que quieran ver y leer el texto al que haces referencia en paginas de ABC, yo con estos datos que apuntas los he puesto en practica, ¡Y bingo lo he encontrado!. Yo ya conocía el texto integro de este articulo, porque esta publicado en las paginas 261, 262 y 263 del libro escrito por Cesario Perez Gonzale y José Antonio Arroyo Rodriguez titulado (HERRERA DE PISUERGA: Aproximación histórica). Apunto esto para abundar o ampliar mas en los datos que tu Maria M das. Saludos.
¡Cómo escribían antes! hacían de las crónicas una lectura amena, bien documentada y, hasta, con sensaciones gustativas. Con estos fríos que van a venir, un plato de alubias, un vino de la ribera y una lectura de un periódico así... Se me hace la boca agua y, además, me lleno de historia.
Del documento encontrado por Luisa M. destaco este párrafo.
"Tú no sabes, lector, lo que es la alubia de Herrera. Es como riñoncito blanco y esmaltado, brillante y terso, con cierto iris, algo así como de oriente de perla...... el buen "gourmet" sabe de las delicias de ese pequeño vegetal hecho para acompañar manjares importantes, por ejemplo la perdiz, que com nada mejor que con alubias y con vino tinto de la ribera del Duero puede salir a plaza con la firma del "cordon bleu" más exigente."
No me digáis que no huele a Herrera.
Del documento encontrado por Luisa M. destaco este párrafo.
"Tú no sabes, lector, lo que es la alubia de Herrera. Es como riñoncito blanco y esmaltado, brillante y terso, con cierto iris, algo así como de oriente de perla...... el buen "gourmet" sabe de las delicias de ese pequeño vegetal hecho para acompañar manjares importantes, por ejemplo la perdiz, que com nada mejor que con alubias y con vino tinto de la ribera del Duero puede salir a plaza con la firma del "cordon bleu" más exigente."
No me digáis que no huele a Herrera.
