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Con cierta frecuencia acuden a mi casa amigos y familia y siempre como principio les sirvo: MORCILLAS DE HERRERA, ANCHOAS DE RAMOS, QUESO DE LA LUZ, PASTAS DE LA MIRADA, ect. pero me falta el Plato que mas deseo ofrecer: CANGREJOS CODIMENTADOS AL ESTILO DE HERRERA.
S. O. S. ruego a todos aquellos herrerenses me pasen su receta por el FORO y así nos enteraremos todos y... Yo. Es la forma de rematar a mis invitados con la variedad de productos herrerenses,! SI, ya se ¡que no tenemos cangrejos de Herrera, pero....... hoy hay en casi todas las pescaderías.
¡G R A C I A S! A TODOS MI AMIGOS FOREROS HERRERENSES DE PRO.
S. O. S. ruego a todos aquellos herrerenses me pasen su receta por el FORO y así nos enteraremos todos y... Yo. Es la forma de rematar a mis invitados con la variedad de productos herrerenses,! SI, ya se ¡que no tenemos cangrejos de Herrera, pero....... hoy hay en casi todas las pescaderías.
¡G R A C I A S! A TODOS MI AMIGOS FOREROS HERRERENSES DE PRO.
Solo existe una buena receta para el condimentado de cangrejos de río en Herrera de Pisuerga trasmitida de madres a hijas desde muy antaño y usada en la mayoría de los hogares herrerenses, esta receta ha sido la que ha empleado siempre la famosa cocinera, Goyita (la talega), famosa por haber ganado muchos premios en concursos a este respecto. Asi mismo con esta receta hace poco tiempo, el herrerense Santiago Lozano, gano en el programa de televisión "Duelo de fogones" celebrado en Herrera. "Esta es la mejor receta, no conozco otra mejor".