HERRERA DE PISUERGA: Oti, muchas gracias por el enlace de la web. Después...

Seguimos a vueltas con los cangrejos, al final celebraremos el festival con langostinos...

Oti, muchas gracias por el enlace de la web. Después de leer la información, vuelve a la mente la pregunta ¿Y qué se sabe de los trabajos de investigación sobre la recuperación de los autóctonos, los añorados, nuestros auténticos cangrejos?
No perderemos la esperanza de que vuelvan, aunque haya que echar mano del mensaje heredado: "A grandes males, grandes remedios"
Saludos.

Buenos días a todos. Soy de los que piensan que algun dia volveran si se limpian las zonas de los que nos "regalaron" menuda gracia. No seria posible criar los autóctonos y proceder a una repoblación? Podría intentarse o es posible que el tema este en marcha y yo lo desconozca. Perder esta joya de nuestra gastronomía seria como perder los gigantes y cabezudos o la fuente de la plaza o tantas y tantas cosas que son las que hacen a una Ciudad y sus gentes algo diferentes. Merece la pena solamente pensar ... (ver texto completo)