MANTINOS (Palencia)

Si esta tarde nos vemos chao

Estoy segura que te chuparas los dedosssssssss.
Pero con tomate natural

BUENISIMAS

MANITAS DE CORDERO
INGREDIENTES.
Manitas
Tomate natural.
Ajo.
Cebolla pimiento rojo.
Aceite sal,
Harina
Huevo.
MODO DE HACERLO
Se deshuesan las manitas, se cuecen en la olla con agua sal, dos dientes de ajo.
Mientras tanto, se hace la salsa de tomate, se rehoga la cebolla con el pimiento, y se cuece unos minutos todo junto. Se enharinan las manitas, se rebozan en huevo, se fríen y se ponen con la salsa a cocer unos minutos. ESTABAN BUENÍSIMAS--- ... (ver texto completo)

Buenos dias. Yo que veniacon unas recetas preparadas para ponerlas y veo que Teresa me ha quitado la delantera "cachisss".
Bueno pues alla va mi varinate. (bueno la de mi m, ami.)

SANGRE ENCEBOLLADA
INGREDIENTES.
SANGRE DE CERDO
UNA CEBOLLA GRANDE.
UN AJO, PEREJIL
UN POCO DE PIMENTON
SAL, ACEITE ... (ver texto completo)

Como aquellos ya no les puedes comer, pero vas donde Chema o done el de la Era creo que se llama aquel que esta enfrente de la cochera del Aja y los asas en el fuego o micro-ondas y como tengas muchas ganas ya veras que buenos te saben

Los chorizos asados y envueltos en el papel de estraza, estaban que te morias.
Solamente habia que esperar que la lumbre se hiciera un buen rescoldo, se envolvian en el papel de estraza, y en unos minutos, con una buena rebanada de aquel pan que hacian nuestras madres, era un placer comerlo.

Como aquellos ya no les puedes comer, pero vas donde Chema o done el de la Era creo que se llama aquel que esta enfrente de la cochera del Aja y los asas en el fuego o micro-ondas y como tengas muchas ganas ya veras que buenos te saben

La carniceria que esta frente a las cocheras de los autobuses del AJA, es la de Federico, que tiene muy buenos chorizos y muy buena carne

Hace tiempo que no les como tan buenos.
Como aquellos ninguno.
Si me comeria ahora uno.

Como aquellos ya no les puedes comer, pero vas donde Chema o done el de la Era creo que se llama aquel que esta enfrente de la cochera del Aja y los asas en el fuego o micro-ondas y como tengas muchas ganas ya veras que buenos te saben

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Hace tiempo que no les como tan buenos.
Como aquellos ninguno.
Si me comeria ahora uno.

CHORIZO y MORCILLA A LA LUMBRE

Consistía en coger los chorizos cuando estaban un poco frescos y envolverlos en papel de periódico; después mojarlos con agua e incluso con vino y meterlos dentro de la de la “lumbre” (o fuego) y se tapan con la ceniza y las brasas.

Patatas con carne de la Orza
Ingredientes:
Chorizo, costilla y lomo de la orza.
Patatas cortadas en rodajas de 1 cm aproximadamente.
pimiento rojo,
cebolla (opcional)
una cabeza de ajos entera (dientes de ajos pero con la piel).
Una pizca de pimentón dulce.
1 hoja de laurel
MODO DE HACERLO:
Se hace un sofrito con la cebolla y el pimiento rojo, cuando este hecho se hechan los chorizos cortados en trozos, el lomo y las costillas y se frie un poco, se añade el laurel, después se echan las patatas y se dejan que se frian otro poquito.

Entonces echamos una pizca de pimentón y rápidamente echamos el agua para que no se queme. No debe ponerse mucha agua, solo cubrir las patatas, para que se quede un caldo espeso. Se deja cocer hasta que las patatas estén para comer. ... (ver texto completo)

REVUELTO DE SETAS (Senderinas)
Ingredientes:
300 gramos de setas senderinas
un poco de perejil picado,
8 huevos
1 diente de ajo,
aceite
sal.
MODO DE HACERLO:
Limpia las setas y trocea las más grandes para que tengan un tamaño similar. Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe las setas hasta que adquieran un color dorado y desechen el agua que contienen en su interior. ... (ver texto completo)

Ha llegado perfecto

He preguntado a Nurieta, lo de el cocido, me ha dicho que es cosa de Yoli, pero que sera ahora en invierno, de todas formas, Yoli, ya nos diras cuando

Hombre me habian venido mejor solo los titulos por que lo miraba de pasada pero buen asi lo dejamos

Ha llegado perfecto

¿Ya lo ves bien?

Hombre me habian venido mejor solo los titulos por que lo miraba de pasada pero buen asi lo dejamos