MANTINOS (Palencia)

Encarna esta receta ya la habia puesto yo hace unos dias, lo que no se si sera alguna variedad.

Nopasa nada, lo que puedes hacer es comprovarla y si no es la misma, ponla, por que esta muy buena.

Vamos con la receta de los riñones de cordero.

RIÑONES DE CORDERO

Un poco de vinagre.
sal gorda,
una cebolla.
un diente de ajo.
una rama de peregil
una copita de coñac. ... (ver texto completo)

Encarna esta receta ya la habia puesto yo hace unos dias, lo que no se si sera alguna variedad.

Bueno y no quiero que digais que soy una abusona pero esta receta, la tengo que poner, por que yo si la hago amenudo, es por que mi madre me la enseño.
Son puerros con aceite y vinagre. NO PUEDEN SER MAS HUMILDES, PERO TAMPOCO MA RICOS.
(es como si comieras esparragos, pero mas tiernos.)

Ingredientes. puerros.
sal
aceite.
vinagre,
Modo de hacerlos. Cortas los puerros despues de limpios, y quitado lo verde, en trozos. Lo pones acocer con un poco de sal, pero que cuezan despacio para que ... (ver texto completo)

Yo con el caldito de cocerlos luego hago una belute, y tambien los pongo con un poqito de jamon y queso gratinados al horno. Estan muy buenos.

Se me ha olvidado poner que la tinta se disuelve en un poco de agua, se cuela, y se echa con el vaso de agua.
Si no sacas la suficiente de los calamares por que se te ha roto, compra volsitas en la pescaderia, que siempre las tienen.

Bueno y no quiero que digais que soy una abusona pero esta receta, la tengo que poner, por que yo si la hago amenudo, es por que mi madre me la enseño.
Son puerros con aceite y vinagre. NO PUEDEN SER MAS HUMILDES, PERO TAMPOCO MA RICOS.
(es como si comieras esparragos, pero mas tiernos.)

Ingredientes. puerros.
sal
aceite.
vinagre,
Modo de hacerlos. Cortas los puerros despues de limpios, y quitado lo verde, en trozos. Lo pones acocer con un poco de sal, pero que cuezan despacio para que ... (ver texto completo)

Todos los dias pensando en poner los calamares en su tinta que hacia mi mami, y siempre se me olvidan. Asi que ahi van.
ingredientes.
Pàra un kilo de calamares.
una buena cebolla.
un diente de ajo.
aceite de oliva.
un poquito de pimenton.
tres cucharadas de tomate natural.
la tinta de los calamares.
y la sal que azmitan. ... (ver texto completo)

Se me ha olvidado poner que la tinta se disuelve en un poco de agua, se cuela, y se echa con el vaso de agua.
Si no sacas la suficiente de los calamares por que se te ha roto, compra volsitas en la pescaderia, que siempre las tienen.

Todos los dias pensando en poner los calamares en su tinta que hacia mi mami, y siempre se me olvidan. Asi que ahi van.
ingredientes.
Pàra un kilo de calamares.
una buena cebolla.
un diente de ajo.
aceite de oliva.
un poquito de pimenton.
tres cucharadas de tomate natural.
la tinta de los calamares.
y la sal que azmitan. ... (ver texto completo)

Vamos con la receta de los riñones de cordero.

RIÑONES DE CORDERO

Un poco de vinagre.
sal gorda,
una cebolla.
un diente de ajo.
una rama de peregil
una copita de coñac. ... (ver texto completo)

Todos los dias pensando en poner los calamares en su tinta que hacia mi mami, y siempre se me olvidan. Asi que ahi van.
ingredientes.
Pàra un kilo de calamares.
una buena cebolla.
un diente de ajo.
aceite de oliva.
un poquito de pimenton.
tres cucharadas de tomate natural.
la tinta de los calamares.
y la sal que azmitan.
y un poquito de vino blanco
una cucharada de harina
Despues de limpios los calamares se trocean, se pone aceite en la olla, se echa el ajo, y la cebolla troceada no muy pequeño. SE REHOGA UN POQUITO, SE AGREGAN LOS CALAMARES, SE REHOGAN, SE AGREGA UN POCO DE HARINA, Y EL PIMENTON. SE ECHA EL VINO BLANCO CON UN POCO DE AGUA, Y SE PONE A COCER DURANTE QUINCE MINUTOS.
CUANDO SE DESTAPA LA OLLA, SI NO ESTA LA SALSA LIGADA, SE AGREGA UN POQUITO DE MAICENA DILUIDA EN UN POQUITO DE AGUA. ... (ver texto completo)

Hola a todos. Pili de arroz, me parece que hay metidas, el arroz con cangrejos que esta que te mueres, y no se si mande otra de arroz con pollo que mi madre la hacia siemprte que ibamos a catar. Catar, es a extraer la miel de las abejas. (por si acaso alguien no lo sabe.)

Dejamos las que quedan para mañana y asi igual alguien le viene la inspiracion y quiere contarnos alguna receta.
No vayan a pensar que somos unas ansiosas

Si tienes razon.

Tengo que mirar cantidades, por que tambien hacian unos bizcochos en cazuela el dia que amasaban el pan, que estaban de muerte. Esos se la daban de maravilla a mi tia Teresa la madre de mi prima Tere. Asi que dejalo para mañana, que la pondre.
La tengo que preguntar a mi hermana.

Dejamos las que quedan para mañana y asi igual alguien le viene la inspiracion y quiere contarnos alguna receta.
No vayan a pensar que somos unas ansiosas

Bien ya son nuestras. Ahora estoy un poco en blanco pero creo que alguna mas me quedara por ahy....

Tengo que mirar cantidades, por que tambien hacian unos bizcochos en cazuela el dia que amasaban el pan, que estaban de muerte. Esos se la daban de maravilla a mi tia Teresa la madre de mi prima Tere. Asi que dejalo para mañana, que la pondre.
La tengo que preguntar a mi hermana.

Como sigamos asi damos carpetazo hoy y cerramos el libro.

Hay alguna mas?

Tenemos 93 recetas
Andamos cerca del Oscar

Bien ya son nuestras. Ahora estoy un poco en blanco pero creo que alguna mas me quedara por ahy....

Me parto de la risa.. Creo que ya no nos quedan muchas ¿no?

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