MANTINOS (Palencia)

Una vez separado y picado todo el magro para los chorizos, venía la parte del adobo de lomos jamones costillas y espinazos. Recuerdo que se hacían con bastante ajo, orégano, sal gorda, pimentón y agua. Al cabo de unos días, se ponía a escurrir; luego y a continuación se colgaba en varales que tenían preparados en lugares libres de humedades y heladas.

Una vez hechos los chorizos, se colgaban de la misma forma. Durante unos días, les ponían un poco de lumbre para que la tripa fuera pegándose a ... (ver texto completo)

Que buenos os han salido un año mas, estos son calidad y de muy buen gusto, salud para seguir asi muchos años

Yoly ya habras terminado con la matanza, vaya paliza que te habras pegado, bueno Peral tambien te habra hechado una mano y siempre anda en todo.
Ahora a esperar el dia en que esa criatura tanto deseada venga a poner mucha alegria en la casa y que todo venga bien

ya hemos terminado con los chorizos, Rufino no ha ayudado mucho, sólo nos hace lumbre para curarles, nos han ayudado Sandra y Lucia que no veas como hacen morcillas y bolas para los chorizos, el día 5 fue lo de Santa Bárbara quedó el último pero le dieron 2 premios, 1 por participar y el otro por ser el minero de la zona más mayor.

Yoly ya habras terminado con la matanza, vaya paliza que te habras pegado, bueno Peral tambien te habra hechado una mano y siempre anda en todo.
Ahora a esperar el dia en que esa criatura tanto deseada venga a poner mucha alegria en la casa y que todo venga bien

Ayer estaban haciendo chorizos, pero solo estaban las mujeres, Yoli (madre e hija) Amparo y Monica, los hombres no andaban cerca de la maquina, Rufino andaria con lo de Santa Barbara en Velilla, en el concurso de entibadores

Yoly ya habras terminado con la matanza, vaya paliza que te habras pegado, bueno Peral tambien te habra hechado una mano y siempre anda en todo.
Ahora a esperar el dia en que esa criatura tanto deseada venga a poner mucha alegria en la casa y que todo venga bien

Yo ya he cenado, pero que pinta tiene, como para coger uno y ponerle a asar en la lumbre

Yoly hija, como veras, hay alguien que no quiere que tus riquisimos chorizos figuren en nuestro foro.
Ya es la segunda vez que los pongo y creo que en cualquier momemto van a desaparecer.
Y digo yo. ¿es que en este mundo tan extenso que el Señor nos hizo; no cabemos todos?.
! Como se puede ser felices si no dejais que los demas lo seamos!.
No entiendo a quien pueden molestar esos chorizos que estan diciendo " comeme". Claro que igual es por eso... por que no los puedes comer, creo que en este ... (ver texto completo)

Carlos, deja de pensar en la matanza, relájate un poco siempre pensando en comer

Ya pasaron las fiestas y ahora hay que quemar las grasas que hemos cogido estos dias, de momento comer menos y hacer ejercicio

Bueno ahora que estamos en tiempo de matanzas, con esta foto nos vamos a descansar para mañana, buenas noches.... AGUR

Carlos, deja de pensar en la matanza, relájate un poco siempre pensando en comer

Bueno ahora que estamos en tiempo de matanzas, con esta foto nos vamos a descansar para mañana, buenas noches.... AGUR

Pues muy bien, yo ayer compre las manitas de cordero y hoy ya les he mandado la foto; por que con tanto ir i venir, vo encontraba ni viva ni muerta esa foto, asi que me alegro, por que esta me ha quedado mejor.... jjjj

Encarna con tantas comidas, tendras que estar toda la tarde paseando

Hasta luego

Hola Encarna:
Como ves ya me han enviado las fotos de las morcillas y ya las he enviado a la imprenta. Y he aprovechado para decir a TEre que diga a su madre lo de la foto de su receta.
Charo como ves ya nos ha contestado diciendo que va a enviar las suyas.
Asi que de momento lo tenemos todo hecho.
Esperaremos a que nos envien el siguiente paso a dar.
Aqui estaremos sin movernos para cumplir ordenes.

Pues muy bien, yo ayer compre las manitas de cordero y hoy ya les he mandado la foto; por que con tanto ir i venir, vo encontraba ni viva ni muerta esa foto, asi que me alegro, por que esta me ha quedado mejor.... jjjj

Pues por eso, creo que debemos ser pacientes y de vez en cuando si es que no las han mandado, se lo recordamos en el foro.
De momento creo que faltan la de la sopa del mondongo que era de Charo, la carne rellena que era de Yoly, y bueno la de las morcillas que he visto en el correo que me ha mandado Teresa. Creo que no esta del todo mal.
Asi que hacemos un llamamiento a estas dos foreras, CHARO Y YOLY, QUE NO DUDAMOS DE SU BUENA VOLUNTAD.
Un beso.

Hola Encarna:
Como ves ya me han enviado las fotos de las morcillas y ya las he enviado a la imprenta. Y he aprovechado para decir a TEre que diga a su madre lo de la foto de su receta.
Charo como ves ya nos ha contestado diciendo que va a enviar las suyas.
Asi que de momento lo tenemos todo hecho.
Esperaremos a que nos envien el siguiente paso a dar.
Aqui estaremos sin movernos para cumplir ordenes.

Pues por eso, creo que debemos ser pacientes y de vez en cuando si es que no las han mandado, se lo recordamos en el foro.
De momento creo que faltan la de la sopa del mondongo que era de Charo, la carne rellena que era de Yoly, y bueno la de las morcillas que he visto en el correo que me ha mandado Teresa. Creo que no esta del todo mal.
Asi que hacemos un llamamiento a estas dos foreras, CHARO Y YOLY, QUE NO DUDAMOS DE SU BUENA VOLUNTAD.
Un beso.

Si alguien tiene el telefono, yo no tengo ningun problema en llamar.

Tienes razón Encarna. Puede ser que no lean el foro en unos díasy no lo sepan Llamad por teléfono no creo que las importe a las que tengan esas fotos y también pueden volver a hacer la receta y mandarla

Seguro que también quieren que todo salga bien

Pues por eso, creo que debemos ser pacientes y de vez en cuando si es que no las han mandado, se lo recordamos en el foro.
De momento creo que faltan la de la sopa del mondongo que era de Charo, la carne rellena que era de Yoly, y bueno la de las morcillas que he visto en el correo que me ha mandado Teresa. Creo que no esta del todo mal.
Asi que hacemos un llamamiento a estas dos foreras, CHARO Y YOLY, QUE NO DUDAMOS DE SU BUENA VOLUNTAD.
Un beso.