MANTINOS: Es que lo de las morcillas da mucho trabajo, sacar...

Si os parece mejor esta pues le mando esta, o las dos, esta y la anterior, como mejor os parezca, porque reo que ahora aunque hacen matanza, creo que no hacen las morcillas

Pues vaya matanza, sin morcillas no es matanza.
De esta foto he cogido para el libro la parte donde está Mercedes y Geronima.

Es que lo de las morcillas da mucho trabajo, sacar las tripas del cerdo, limpiarlas en las artesas, (desentrebezar se llamaba o algo parecido) separar la manteca de la tripa, ir a lavarlas a un sitio donde corriese el agua, cortarlas a la medida etc, en mi casa cuando iban a labar las tripas las mujeres se lo pasaban pipa contando sus historietas, verdes como los chistes