MAYTE, apunta, que escribimos la receta de las patatas:
ingredientes:
aceite de oliva
cebolla
ajos
pimientos verdes y rojos
hoja de laurel
costilla de cerdo
vino blanco
y patatas (claro)
se rehoga el ajo en el aceite de oliva, y luego se echa la cebolla y el pimiento picados a pochar, se echa un poco de sal, y pochar bien las verduras, seguido echar la costilla de cerdo y rehogar todo bien con una pizca de piment, dejar un rato y echar el vino blanco y la hoja de laurónel, dejar cocer esto durante 1 hora, depués echar las patatas y dejar cocer otra media hora y está listo el guiso, y mucho cariño se pone en todo esto.
ingredientes:
aceite de oliva
cebolla
ajos
pimientos verdes y rojos
hoja de laurel
costilla de cerdo
vino blanco
y patatas (claro)
se rehoga el ajo en el aceite de oliva, y luego se echa la cebolla y el pimiento picados a pochar, se echa un poco de sal, y pochar bien las verduras, seguido echar la costilla de cerdo y rehogar todo bien con una pizca de piment, dejar un rato y echar el vino blanco y la hoja de laurónel, dejar cocer esto durante 1 hora, depués echar las patatas y dejar cocer otra media hora y está listo el guiso, y mucho cariño se pone en todo esto.
Bueno Yoly, como ves, ya lo tenemos listo;
Que nadie piense que este libro es de alta cocina; yo creo que este libro tiene mas altura que todo eso, por que aqui quedan reflejadas todas aquellas comidas que nuestras madres y abuelas hicieron cada dia con tanto cariño y no menos carencias por las circunstancias y la epoca que las toco vivri; y que a pesar de eso, sus hijos y nietos, no las hemos podido olvidar, y que por eso queremos que sigan siempre entre nosotros.
POR ESO CUANDO TENGAIS EL LIBRO EN VUESTRAS MANOS, ES JUSTO LO QUE TENEIS QUE VALORAR.
Que nadie piense que este libro es de alta cocina; yo creo que este libro tiene mas altura que todo eso, por que aqui quedan reflejadas todas aquellas comidas que nuestras madres y abuelas hicieron cada dia con tanto cariño y no menos carencias por las circunstancias y la epoca que las toco vivri; y que a pesar de eso, sus hijos y nietos, no las hemos podido olvidar, y que por eso queremos que sigan siempre entre nosotros.
POR ESO CUANDO TENGAIS EL LIBRO EN VUESTRAS MANOS, ES JUSTO LO QUE TENEIS QUE VALORAR.
Teresa; este ultimo comentario, me gustaria que figurara en el prologo del libro. ¿no te parece?.
A mí también me gusta éste comentario de M. Tere, se puede escribir mejor, pero no más claro, ME GUSTA.
