Creo haber leído que queríais la receta de OREJUELAS
OREJUELAS AL ESTILO MANTINOS
2 huevos
3/4 kilo de harina apróx.
aceite de Girasol
azúcar o miel
Royal
MODO DE HACERLO
Se baten las clras a punto de nieve, se le echan las yemas, un vaso de vino blanco y mísma cantidad de aceite, un poco de Royal, y harina, trabajarlo bien, después en la masa se pone un poco de aceite, se estiende la masa, y con una (botella) yo lo tengo de madera) se hace la fina capa, se corta y listo para freir.
Al aceite se le pone un poco de piel de naranja (para resquemarlo después se quita) se van friendo, y cuando están aún calientes se espolvorean con azúcar o miel.
OREJUELAS AL ESTILO MANTINOS
2 huevos
3/4 kilo de harina apróx.
aceite de Girasol
azúcar o miel
Royal
MODO DE HACERLO
Se baten las clras a punto de nieve, se le echan las yemas, un vaso de vino blanco y mísma cantidad de aceite, un poco de Royal, y harina, trabajarlo bien, después en la masa se pone un poco de aceite, se estiende la masa, y con una (botella) yo lo tengo de madera) se hace la fina capa, se corta y listo para freir.
Al aceite se le pone un poco de piel de naranja (para resquemarlo después se quita) se van friendo, y cuando están aún calientes se espolvorean con azúcar o miel.