MANTINOS: El desayuno de mis abuelos durante años....

El desayuno de mis abuelos durante años.
Y que buenas estaban

SOPAS DE AJO
Para 4 personas:
200 gramos de pan de hogaza reposado (del día anterior).
3 dientes de ajo.
Sal.
Aceite.
2 cucharadas (soperas) de pimentón.
Agua.

En una cazuela ponemos a hervir 2 litros de agua.
En un mortero machacamos los ajos, echamos 2 cucharadas soperas de pimentón, un chorro abundante de aceite y sal.
Cuando el agua esté hirviendo, vertemos en el cazo la mezcla del mortero, lo revolvemos todo durante un minuto.
Cortamos el pan en láminas pequeñas y finas y las echamos a la cazuela.
Dejamos que se empape y ya está listo para comer.

Hay quienes les gusta escalfar unos huevos en la sopa antes de servirla.

HOLA Teresa; pues esas cosas asi, son las que yo propongo, de esta forma podiamos hacer un calendario, con la receta de cada dia, yo no se si seriamos capaces en tre todas de sacar 365--recetas, pero tampoco es tan dificil,
Mirar, cuando se nos agoten las del pueblo, cada una de las que estamos fuera, podemos mandar recetas tipicas del lugar donde vivimos.-- ¿que os parece--?
De esta forma, dabamos a conocer lo tipico de cada lugar, y seria interesantye.

Bueno esta es mi opinion, y si no estais ... (ver texto completo)

Yo puedo poner tres tipos diferentes de sopas de ajo; una de ellas, mi madre la hacia con setas.
Me refiero a las setas que siempre se han cogido en Mantinos,---se llama la senderina----

Con estas setas mi madre hacia unas sopas de ajo, buenisimas, ahi va la receta.
INGREDIENTES.
PARA CUATRO PERSONAS;
CIEN GRAMOS DE PAN DEL DIA ANTERIOR,
DOS DIENTES DE AJO,
MEDIA CUCHARADITA DE PIMENTON.
DOS HUEVOS, ... (ver texto completo)