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tersa seguro que mas de una vez tu abuela te hizo calostros, cuando habia una vaca recien parida ¿no?.
bueno pues yo hoy la he recordado y quiero poneros como los hacia mi madre.
los ingredientes eran le leche de las vacas recien paridas, azucar, y en alguno casos, agua y en otros un poquito de maiceda.
cuando le leche ra de los primeros ordeños, se le agregaba la misma cantidad de agua y cuando los calostros ya se iban haciendo leche, se agregaba una cucharada de maicena diluida, y se quedaban como natillas."buenisimos".
la forma de hacerlos, consistia en no pararde moverlos, a furgo no muy fuerte, para que no se cortaran, yo me imagino que mas deuna sabra de lo que hablo.
bueno pues yo hoy la he recordado y quiero poneros como los hacia mi madre.
los ingredientes eran le leche de las vacas recien paridas, azucar, y en alguno casos, agua y en otros un poquito de maiceda.
cuando le leche ra de los primeros ordeños, se le agregaba la misma cantidad de agua y cuando los calostros ya se iban haciendo leche, se agregaba una cucharada de maicena diluida, y se quedaban como natillas."buenisimos".
la forma de hacerlos, consistia en no pararde moverlos, a furgo no muy fuerte, para que no se cortaran, yo me imagino que mas deuna sabra de lo que hablo.
