tersa seguro que mas de una vez tu abuela te hizo calostros, cuando habia una vaca recien parida ¿no?.
bueno pues yo hoy la he recordado y quiero poneros como los hacia mi madre.
los ingredientes eran le leche de las vacas recien paridas, azucar, y en alguno casos, agua y en otros un poquito de maiceda.
cuando le leche ra de los primeros ordeños, se le agregaba la misma cantidad de agua y cuando los calostros ya se iban haciendo leche, se agregaba una cucharada de maicena diluida, y se quedaban como natillas."buenisimos".
la forma de hacerlos, consistia en no pararde moverlos, a furgo no muy fuerte, para que no se cortaran, yo me imagino que mas deuna sabra de lo que hablo.
bueno pues yo hoy la he recordado y quiero poneros como los hacia mi madre.
los ingredientes eran le leche de las vacas recien paridas, azucar, y en alguno casos, agua y en otros un poquito de maiceda.
cuando le leche ra de los primeros ordeños, se le agregaba la misma cantidad de agua y cuando los calostros ya se iban haciendo leche, se agregaba una cucharada de maicena diluida, y se quedaban como natillas."buenisimos".
la forma de hacerlos, consistia en no pararde moverlos, a furgo no muy fuerte, para que no se cortaran, yo me imagino que mas deuna sabra de lo que hablo.
Claro que me acuerdo de los calostros.
Es verdad, los había olvidado, Que bueno estaba.
Es verdad, los había olvidado, Que bueno estaba.