MANTINOS: Esta tarta se hacía en fechas especiales....

Esta tarta se hacía en fechas especiales.

Tarta de galletas

Ingredientes
2 paquetes (de los redondos) de galletas Maria
Confites

Para la crema
150 gr de margarina
175 gr de azúcar glass
1 yema de huevo
Licor para remojar las galletas.

Preparación

Primero preparar la crema.
En el vaso poner el azúcar y triturarlo en velocidad máxima hasta que quede en polvo.
Añadir la margarina y batir.
Añadir la yema de huevo y batirlo
Batir durante un poquito más hasta que se mezcle todo bien a la crema.
Para montar la tarta, mojar las galletas Maria en el licor y ponerlas en el plato de servir
formando una torre, untar con la crema una galleta y volver a poner otra galleta remojada, más crema, más galleta, y así hasta que se terminen.
Después de hecha la torre de galletas se pone en una bandeja o fuente y se cubre toda la torre de galletas con la crema sobrante.
Decorar con los confites y llevar a la nevera durante un par de horas antes de tomarla.
Cuando se vaya a comer, cortar en diagonal para que se vea el corte de las galletas.

Que bien Teresa, por fin diste con la tarta.
Ahora a ver si te acuerdas de los huevos rellenos.
Yo tambien tengo por hay alguna de los huevos.
Y a la preguntare a mi hermana para que me refresque la memoria.

Rectifico:
No se hace una torre, se ponen las galletas horizontalmente en una bandeja, como un bizcocho.
Se unta el fondo de margarina para que las galletas se sujeten.

formando una torre, untar con la crema una galleta y volver a poner otra galleta remojada, más crema, más galleta, y así hasta que se terminen.
Después de hecha la torre de galletas se pone en una bandeja o fuente y se cubre toda la torre de galletas con la crema sobrante.