MANTINOS: Que bien Teresa, por fin diste con la tarta....

Esta tarta se hacía en fechas especiales.

Tarta de galletas

Ingredientes
2 paquetes (de los redondos) de galletas Maria
Confites

Para la crema
150 gr de margarina
175 gr de azúcar glass
1 yema de huevo
Licor para remojar las galletas.

Preparación

Primero preparar la crema.
En el vaso poner el azúcar y triturarlo en velocidad máxima hasta que quede en polvo.
Añadir la margarina y batir.
Añadir la yema de huevo y batirlo
Batir durante un poquito más hasta que se mezcle todo bien a la crema.
Para montar la tarta, mojar las galletas Maria en el licor y ponerlas en el plato de servir
formando una torre, untar con la crema una galleta y volver a poner otra galleta remojada, más crema, más galleta, y así hasta que se terminen.
Después de hecha la torre de galletas se pone en una bandeja o fuente y se cubre toda la torre de galletas con la crema sobrante.
Decorar con los confites y llevar a la nevera durante un par de horas antes de tomarla.
Cuando se vaya a comer, cortar en diagonal para que se vea el corte de las galletas.

Que bien Teresa, por fin diste con la tarta.
Ahora a ver si te acuerdas de los huevos rellenos.
Yo tambien tengo por hay alguna de los huevos.
Y a la preguntare a mi hermana para que me refresque la memoria.