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Oye que se me pasaba de largo. Es una receta que mi madre hacia en los dias especiales..
Cuando mataban algun cordero, ponia las paletillas en un asador de barro, y las metia en el horno de la cocina de carbon, o cuando hacia el pan. Como la salia de buenoooooooooo
LOS INGRECIENTES, ERAN.
El cordero.
unos dientes de ajo
hojas de laurel.
vino blanco o coñac.
peregil, y un vaso de agua.
con la sal gorda.
Lo ponia todo a la vez, y haciendose despacio, de vez en cuando lo regaba, y aquello era un festin.
Yo lo sigo haciendo igual.
Cuando mataban algun cordero, ponia las paletillas en un asador de barro, y las metia en el horno de la cocina de carbon, o cuando hacia el pan. Como la salia de buenoooooooooo
LOS INGRECIENTES, ERAN.
El cordero.
unos dientes de ajo
hojas de laurel.
vino blanco o coñac.
peregil, y un vaso de agua.
con la sal gorda.
Lo ponia todo a la vez, y haciendose despacio, de vez en cuando lo regaba, y aquello era un festin.
Yo lo sigo haciendo igual.
