Patatas con carne de la Orza
Ingredientes:
Chorizo, costilla y lomo de la orza.
Patatas cortadas en rodajas de 1 cm aproximadamente.
pimiento rojo,
cebolla (opcional)
una cabeza de ajos entera (dientes de ajos pero con la piel).
Una pizca de pimentón dulce.
1 hoja de laurel
MODO DE HACERLO:
Se hace un sofrito con la cebolla y el pimiento rojo, cuando este hecho se hechan los chorizos cortados en trozos, el lomo y las costillas y se frie un poco, se añade el laurel, después se echan las patatas y se dejan que se frian otro poquito.
Entonces echamos una pizca de pimentón y rápidamente echamos el agua para que no se queme. No debe ponerse mucha agua, solo cubrir las patatas, para que se quede un caldo espeso. Se deja cocer hasta que las patatas estén para comer.
Ingredientes:
Chorizo, costilla y lomo de la orza.
Patatas cortadas en rodajas de 1 cm aproximadamente.
pimiento rojo,
cebolla (opcional)
una cabeza de ajos entera (dientes de ajos pero con la piel).
Una pizca de pimentón dulce.
1 hoja de laurel
MODO DE HACERLO:
Se hace un sofrito con la cebolla y el pimiento rojo, cuando este hecho se hechan los chorizos cortados en trozos, el lomo y las costillas y se frie un poco, se añade el laurel, después se echan las patatas y se dejan que se frian otro poquito.
Entonces echamos una pizca de pimentón y rápidamente echamos el agua para que no se queme. No debe ponerse mucha agua, solo cubrir las patatas, para que se quede un caldo espeso. Se deja cocer hasta que las patatas estén para comer.