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No claro la receta de el, no la conozco; aunque si se como se hacen los fideos. Pero el tenia una maquina, por donde entraba la masa, y salian los fideos. Era esperctacular verlos sair. Luego a un tamaño determinado, se cortaban. En el techo tenia como unas baras, donde los ponia a secar. Era un proceso curioso en aquelos años.