MANTINOS: Que bien eso mismo estoy haciendo yo... Creo que de...

LICOR DE MORAS
Ingredientes:
Litro de licor de alta graduación.
Moras.
Modo de Hacerlo:
Coger moras, lavarlas, meter en una botella dos puñados y verter, sobre ellos, el orujo. Hay que dejarlo reposar, al menos, tres meses.

Que bien eso mismo estoy haciendo yo... Creo que de esta, si que lo conseguimos. Yo habia pensado que podinan meter la receta de las patatas del dia de la fiesta, que en definitiva eso ya es como una identidad ¿no te parece?

Si, pero eso tiene que hacerlo alguien que sepa como se hacen porque yo no tengo ni idea.
La que podia contarlo el YOli que está alli cuando se hace, incluso este año yo creo que hizo basstante.

Creo que un libro con 100 recetas y sus fotos junto con alguna foto de nuestras abuelas no estaría mal

Que bien. Pues como como mi madre las perdices y las codornices las hacia lo mismo, (osea estofadas,) te mando la de lñas codornices, y asi es otra mas.
Codornices estofadas.
ingrdientes.
codornices.
aceite de oliva.
cebolla
ajo
perejil
pimiento verde
zanahoria
coñac,
modo de hacerlo.
Se rehogan las verduras, se echan las perdices, y cuando esten bien doraditas, se agrega el coñac y el agua, se pone a cocer cuando esten, se sacan las perdices se pasan las verduras por el pasapures, y se vierte por encima ... (ver texto completo)