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CREMA DE PUERROS.
INGREDIENTES
Para cuatro personas.
Tres puerros.
Una cebolla buena.
Dos dientes de ajo.
Tres patatas medianas.
Aceite de oliva, sal.
Leche.
Picatostes de pan bimbo.
MODO DE HACERLO.
Se pone el aceite en la cazuela, se pican los puerros después de limpios, se rehogan junto con el ajo y la cebolla, cuando estén pochados, se agregan las patatas la sal, se agrega el agua justo que cubra, por que cuando cuezan se agregara la leche necesaria, según el gusto de espesor.
Cuando todo esta cocido, se tritura, se pasa por el pasapurés, y listo para comer.
Se hacen unos picatostes, o pan frito.
Esta crema es muy fina y gusta mucho.
06/03/2009
encarna
INGREDIENTES
Para cuatro personas.
Tres puerros.
Una cebolla buena.
Dos dientes de ajo.
Tres patatas medianas.
Aceite de oliva, sal.
Leche.
Picatostes de pan bimbo.
MODO DE HACERLO.
Se pone el aceite en la cazuela, se pican los puerros después de limpios, se rehogan junto con el ajo y la cebolla, cuando estén pochados, se agregan las patatas la sal, se agrega el agua justo que cubra, por que cuando cuezan se agregara la leche necesaria, según el gusto de espesor.
Cuando todo esta cocido, se tritura, se pasa por el pasapurés, y listo para comer.
Se hacen unos picatostes, o pan frito.
Esta crema es muy fina y gusta mucho.
06/03/2009
encarna