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buenas noches foro. deciros que me dijo la seni que ami vecinala señora monica la llevaron para palencia por que se encontraba enferma aprobecho para desearla una pronta recuperacion y verla estas navidades por aqui
Ya esta mucho mejor,,,, espero que se ponga bien,,,,, para cuando lleguemos nosotros y si puede ser antes mucho mejor,,,, porque yo sin ella no se estar,,,, lo principal es que salga biennnnnn.........
Ya nos llego la foto de la princesita,,,, que reguapetona estaaaaa,,,,, dale un buen achuchon de todos nosotrosssssssss
Ya nos llego la foto de la princesita,,,, que reguapetona estaaaaa,,,,, dale un buen achuchon de todos nosotrosssssssss
Esperamos que se asi!
Un abrazo!
Un abrazo!
Tere la receta de las morcillas es la siguiente, espero acordarme de todo, lo primero los ingredientes que son el pan, la sangre, cebolla, manteca, arroz, pimentón, laurel, oregano, ajo, y creo que con esto esta todo.
Picamos el pan y se mezcla con la sangre, el dia antes hemos tenido que haber picado la cebolla a la que echamos un poco de sal para que suelte el agua, yo particularmente guiso el arroz un poco ante de echarle a las morcillas y de caliente lo echo encima de la cebolla y lo remuevo bien, despues se echa el pan con la sangre, seguidamente la manteca picada, añadimos el pimenton, el oregano, el laurel y un poco de ajo, todo esto se amasa bien y despues se llenan las tripas. Se ponen a hervir 20 min aproximadamente y ya tenemos las morcillas. Espero no haberme olvidado nada y que os sirva la receta, un saludo para todos y felices fiestas.
Picamos el pan y se mezcla con la sangre, el dia antes hemos tenido que haber picado la cebolla a la que echamos un poco de sal para que suelte el agua, yo particularmente guiso el arroz un poco ante de echarle a las morcillas y de caliente lo echo encima de la cebolla y lo remuevo bien, despues se echa el pan con la sangre, seguidamente la manteca picada, añadimos el pimenton, el oregano, el laurel y un poco de ajo, todo esto se amasa bien y despues se llenan las tripas. Se ponen a hervir 20 min aproximadamente y ya tenemos las morcillas. Espero no haberme olvidado nada y que os sirva la receta, un saludo para todos y felices fiestas.
Muchas gracias por tu explicación y por la molestia que te has tomado, pero si no es mucho pedir dame mas o menos las cantidades de los que se echa, ya que es para una compañera que me lo ha pedido, ya que dice que por andalucia no tienen ni idea de hacer morcillas y va a mandar matar un cerdo de 150 kilos.
Gracias.
Gracias.
para un pan de 2 kg que es lo q empapará esa sangre de ese gocho, hace falta tambien 2kg de arroz (el arroz tiene que estar durito, o sea, que tiene que hervir 5 minutos) aproximadamente 10 kg de cebollas, la cebolla es la horcal, que es la de Palencia, la grasa del cerdo como 2kg, ajo 200 gr, 200 gr de pimentón de conserva, un puñadito de sal, un poco de orégano, un poco de laurel picado, es que nunca he medido esto, lo hago a ojo, espero que si lo hacen la sale bien
pero q guapo está Diego! da un beso muy grande a toda la familia de mi parte y que paseis todos muy buenas fiestas. Muxuuuuuuuuuus