Buenos días a todos, y feliz domingo.
Esta el la cocina, casi acabada y en fase de pruebas, hasta ahora satisfactorias.
Estais invitados a tomar un aperitivo.
Un abrazo
Pepín

¡Hola! ¿Que pasa, que nadie quiere apuntarse a la matanza, aunque sea virtual?. Yo ya estoy preparando la cocina para curar los chorizos, salchichón y lomos para ahumarlos un poco al estilo de León. No es lamatanza clásica de todos los componentes del cerdo, gorrino, marrano, puerco etc, etc.
¿Si el resultado es igual?. Bajo mis escasos conocimientos en la materia, la alimentación ha cambiado sustancialmente, antes era los productos naturales del campo, patatas, berzas, gamones, stc. y los cereales ... (ver texto completo)

Buenos dias VILLAVEGA, PEPIN, BENJAMÍN y a todos/as. No estoy ausente amigos ¡de ninguna manera!, sigo por aquí en esto leyendo la magnífica explicación que nos dá Pepin y la respuesta complementaria de Benjamín.
Por esta tierra de acogida no existe esa ancestral y bonita tradicción, seguramente por el clima cálido y húmedo de que disfrutamos, que había por nuestra tierra de matar uno o dos "gochos" cada año, dependiendo naturalmente del poder adquisitivo de cada familia. Seguramente por el clima ... (ver texto completo)

Pepin nos has dado una verdadera leccion del trabajo realizado, mucho tiempo pasado desde entonces y como en casi todos los temas tantas cosas han cambiado, a veces es verdad para bien pero en otras muchas para todo lo contrario, en el caso de la matanza pues ahora impera la rapidez, el no hacer sufrir a los animales etc... pero en realidad el resultado es igual? yo lo desconozco lo unico que se es que todas las viandas procedentes de los gorrinos cada dia me gusta mas y mientras siga sin tener colesterol ... (ver texto completo)

¡Hola! ¿Que pasa, que nadie quiere apuntarse a la matanza, aunque sea virtual?. Yo ya estoy preparando la cocina para curar los chorizos, salchichón y lomos para ahumarlos un poco al estilo de León. No es lamatanza clásica de todos los componentes del cerdo, gorrino, marrano, puerco etc, etc.
¿Si el resultado es igual?. Bajo mis escasos conocimientos en la materia, la alimentación ha cambiado sustancialmente, antes era los productos naturales del campo, patatas, berzas, gamones, stc. y los cereales ... (ver texto completo)

Al contrario que a Benja, yo si que ví y participé en muchas matanzas todos los años, pues mi padre era uno de los matachines del pueblo, sobre todo para la familia tanto del barrio de abajo comola del berrio de arriba.
Tanta era la participación en la tarea que ya estaba especializado en facilitar los utensilios adecuados para cada momento. Empezando por el lazo de nudos corredizos y longitud fija, que se colocaba en una pata delantera y en la opuesta trasera. Después venía el cuchillo de matar ... (ver texto completo)

Pepin nos has dado una verdadera leccion del trabajo realizado, mucho tiempo pasado desde entonces y como en casi todos los temas tantas cosas han cambiado, a veces es verdad para bien pero en otras muchas para todo lo contrario, en el caso de la matanza pues ahora impera la rapidez, el no hacer sufrir a los animales etc... pero en realidad el resultado es igual? yo lo desconozco lo unico que se es que todas las viandas procedentes de los gorrinos cada dia me gusta mas y mientras siga sin tener colesterol ... (ver texto completo)

Saludos Charo, siento un poco de pena al ver que solo tu eres la persona que pone un poco de "miga" en este foro que por desgracia poco a poco ha ido perdiendo actividad, lo que empezo como una bonita aventura va decayendo, y no sera porque no has propuesto temas a comentar...

Desde mi modesta aportacion decir que solamente una vez pude contemplar in situ la matanza del cerdo, yo era bastante pequeño y lo que mas me impacto fueron los tremendos gritos que emitia el animal, daba pena oirlo, pero ... (ver texto completo)

Al contrario que a Benja, yo si que ví y participé en muchas matanzas todos los años, pues mi padre era uno de los matachines del pueblo, sobre todo para la familia tanto del barrio de abajo comola del berrio de arriba.
Tanta era la participación en la tarea que ya estaba especializado en facilitar los utensilios adecuados para cada momento. Empezando por el lazo de nudos corredizos y longitud fija, que se colocaba en una pata delantera y en la opuesta trasera. Después venía el cuchillo de matar ... (ver texto completo)

Saludos Charo, siento un poco de pena al ver que solo tu eres la persona que pone un poco de "miga" en este foro que por desgracia poco a poco ha ido perdiendo actividad, lo que empezo como una bonita aventura va decayendo, y no sera porque no has propuesto temas a comentar...

Desde mi modesta aportacion decir que solamente una vez pude contemplar in situ la matanza del cerdo, yo era bastante pequeño y lo que mas me impacto fueron los tremendos gritos que emitia el animal, daba pena oirlo, pero ... (ver texto completo)

Buenos dias a todos/as: Ayer nos dejó "Villavega de Aguilar" en facebook una nota muy triste que quiero compartir desde ésta página con todos/as vosotros/as.

"Hoy Sábado 17 de Noviembre, ha fallecido Dña Felisa Martinez Robles, madre de Benjamin Martinez, desde aquí nuestras mas sinceras condolencias y todo nuestro apoyo para él y toda su familia".

Nuestras sentidas condolencias Benjamín para ti y los tuyos con un fuerte abrazo, SALVADOR y CHARO.

¡Venga, vamos a ver si animamos un poco el foro "franceses"!. Hay tantas y tan bonitas anécdotas que contar sobre "la matanza" que me permito sugeriros ese tema, ¿vamos a por él?.
Desde Castellon con un dia lluvioso, saludos a todos/as.

Saludos Charo, siento un poco de pena al ver que solo tu eres la persona que pone un poco de "miga" en este foro que por desgracia poco a poco ha ido perdiendo actividad, lo que empezo como una bonita aventura va decayendo, y no sera porque no has propuesto temas a comentar...

Desde mi modesta aportacion decir que solamente una vez pude contemplar in situ la matanza del cerdo, yo era bastante pequeño y lo que mas me impacto fueron los tremendos gritos que emitia el animal, daba pena oirlo, pero ... (ver texto completo)

¡Venga, vamos a ver si animamos un poco el foro "franceses"!. Hay tantas y tan bonitas anécdotas que contar sobre "la matanza" que me permito sugeriros ese tema, ¿vamos a por él?.
Desde Castellon con un dia lluvioso, saludos a todos/as.

¡buenas tardes!
quiero presentarme, mi nombre es Giovanni Paternina Rada, en el mes de abril, me presente ante el salón de conversación de Mataporquera, gracias a la musa literaria que me vaticino, mas bien me ordeno; escribir sobre Cantabria, levantando mi cuerpo en la madrugada con la toalla enrollada, las manos en la cabeza y la cabeza gacha, una voz grave me repetia, Muñiz, Muñiz, Cantabria, Cantabria. investigue la autonomía, las comarcas, pueblos y valles que al principio me llevaron a Mataporquera, ... (ver texto completo)

Gracias GIOVANNI por la gentileza de entrar y leernos, ¡eres muy amable!. Saludos cordiales.

Hoy voy a dejar una poesía que he encontrado en internet y que nos viene de lujo para los que estamos fuera. Quiero creer que a todos/as nos ha marcado VILLAVEGA de forma positiva.

"Pueblecito de Castilla".

Pueblecito de Palencia
apacible y conformado,
yo te quiero con locura
como si fueras mi hermano;
a pesar de la pobreza
que yo pasé en tu regazo. ... (ver texto completo)

¡buenas tardes!
quiero presentarme, mi nombre es Giovanni Paternina Rada, en el mes de abril, me presente ante el salón de conversación de Mataporquera, gracias a la musa literaria que me vaticino, mas bien me ordeno; escribir sobre Cantabria, levantando mi cuerpo en la madrugada con la toalla enrollada, las manos en la cabeza y la cabeza gacha, una voz grave me repetia, Muñiz, Muñiz, Cantabria, Cantabria. investigue la autonomía, las comarcas, pueblos y valles que al principio me llevaron a Mataporquera, ... (ver texto completo)

Buenos dias VILLAVEGA y a todos/as. Dejo otra noticia de esta bien recordada tierruca donde siempre pudimos presumir de buenos y comprometidos docentes que impartieron una selecta educación en todos los ambitos.
Personalmente siempre he presumido de haber hecho "ingreso y primero", de bachillerato, el mismo año que me matriculé en el instituto Miguel Servet de Zaragoza. Quiere decir que estaba perfectamente preparada para hacerlo desde la escuelita de este entrañable VILLAVEGA y algún otro donde ... (ver texto completo)

Bonita y completísima fotografía Pedro, gracias por subirla.
De momento por aquí en esto no parece que de momento nos ataña pero..."cuando las barbas de tu vecino veas pelar, pon las tuyas a remojar", que dice el refrán.
No obstande dejo la noticia que como deciamos antes "el saber no ocupa lugar".

MICOLOGÍA:

Diez pueblos de Palencia exigirán el pago de una tasa para recoger setas
Casi 15.000 hectáreas de 25 montes se han sumado al sistema de regulación de aprovechamientos micológicos.

21.10.12 ... (ver texto completo)

Buenas tardes VILLAVEGA y a todos/as. Por fin leo a BENJAMÍN y PEPÍN que cuentan alguna cosita y eso anima... ¡vaya que sí anima!.
¡Cómo me gustaría, poder acudir un año a la misa de San Lorenzo, hacer la procesión con el Santo y rememorar aquellos bonitos, aunque durísimos, años de mi niñez!. No conoceré a nadie o casi nadie ¡seguro!, pero estaré contenta sabiendo que estos son hijos de aquellas extraordinarias personas que yo traté. A Consola tuve la suerte de saludarla en un viaje con mi hermano ... (ver texto completo)

hola charo visto el ultimo mensage se me ocurre una idea hacer una recopilacion de refranes con base en villavega o en cualquier otro pueblo que haya mas movimiento ya que veo que te muebes por muchos pueblos saludos desde benicarlo

Buenas tardes VILLAVEGA y a todos/as. Por fin leo a BENJAMÍN y PEPÍN que cuentan alguna cosita y eso anima... ¡vaya que sí anima!.
¡Cómo me gustaría, poder acudir un año a la misa de San Lorenzo, hacer la procesión con el Santo y rememorar aquellos bonitos, aunque durísimos, años de mi niñez!. No conoceré a nadie o casi nadie ¡seguro!, pero estaré contenta sabiendo que estos son hijos de aquellas extraordinarias personas que yo traté. A Consola tuve la suerte de saludarla en un viaje con mi hermano ... (ver texto completo)