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Las aceras, acederas, o acerones como tu dices, todos son nombres correctos y otros más por los que también es conocida. En el pueblo el nombre más usado era el de aceras, es una planta también silvestre perteneciente a las crucíferas pero con menos aprecio que el berro, sobre todo por los mayores, mientras que los niños no perdíamos la ocasión de comerlas cuando se prentaba. La acedera la teníamos más a nuestro alcance, por nacer en praderas con humedad en primavera. "La suleja" era el sitio idóneo, por eso estaban a nuestro alcance y las comíamos recién cogiditas y sin lavar, entonces no se hacía uso de tanto pesticida y todo era sano. esta planta tiene muchas propiedades, también curativas.
Tanto los berros como las aceras se cultivan porque han alcanzado gran prestigio en la cocina a trevés de su uso por grandes cocineros.
Asun ¿tu te acuerdas de las camotas? esta planta también la comíamos, salía en la suleja y en primavera. ¡Adios "chiquilla"!
Tanto los berros como las aceras se cultivan porque han alcanzado gran prestigio en la cocina a trevés de su uso por grandes cocineros.
Asun ¿tu te acuerdas de las camotas? esta planta también la comíamos, salía en la suleja y en primavera. ¡Adios "chiquilla"!
rosa si las recuerdos, las praderas y la suleja y todas las cuencas de los rios podias allimentarse tanto de lo silbestre como lo que se recoloctaba o pescaba, en esos tiempos los rios temian un buen cauce, no como ahora no tienen agua y por estas epocas de noviembre las setas, eran tan bien un sustento, los caracoles por abril mas o memos y asi se iba haciendo cadena, caza y pesca en los meses de verano.... besos