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Hola amigas: gracias por las gratas palabras que me decis, pero esa poesía no estaba hecha en esos momentos, puede ser que también sería otro momento parecido
de bajón, bueno después de agradecer vuestrás palabras, paso al tema nuevo que quiero exponer, he visto en facebook, la matanza del cerdo y lo he visto exactamente iguál que se hacía en el pueblo, el nuestro se hacía en los mismos soportales, siempre ayudaban algunos vecinos, y cómo digo en (Facebook) el primero que iba era el veterinario, que se llevaba un trozo de lo mejorcito a analizar, y hasta que no nos decía si se podía comer o no, allí nadie provaba nada, después ala a pelar cebollas para hacer las morcillas, y solíamos tomar el caldo de cocerlas, que no me acuerdo en este momento cómo lo llamávamos, si alguna lo sabeis lo decis, luego alos seis o siete días se hacían los chorizos amí me tocaba dar a la máquina, a la manibela, luego se colgaban a secar, en mi casa se subian arriba a una habitación vieja que se tenía cómo para dejar los cereales, y de vez en cuándo cortábamos un pedazito, o uno entero para que se notase menos de que faltaban, los que hacía mi madre estaban bueníiiiisimos, me imagino que todas direis lo mismo ya que antes se apreciaba todo mucho más que ahora que lo tenemos todo, bueno mis niñas ahí os dejo tema, y otro día os osequiaré con otra poesía, o con mis propios sentimientos, que más que poesías son eso. un beso.
de bajón, bueno después de agradecer vuestrás palabras, paso al tema nuevo que quiero exponer, he visto en facebook, la matanza del cerdo y lo he visto exactamente iguál que se hacía en el pueblo, el nuestro se hacía en los mismos soportales, siempre ayudaban algunos vecinos, y cómo digo en (Facebook) el primero que iba era el veterinario, que se llevaba un trozo de lo mejorcito a analizar, y hasta que no nos decía si se podía comer o no, allí nadie provaba nada, después ala a pelar cebollas para hacer las morcillas, y solíamos tomar el caldo de cocerlas, que no me acuerdo en este momento cómo lo llamávamos, si alguna lo sabeis lo decis, luego alos seis o siete días se hacían los chorizos amí me tocaba dar a la máquina, a la manibela, luego se colgaban a secar, en mi casa se subian arriba a una habitación vieja que se tenía cómo para dejar los cereales, y de vez en cuándo cortábamos un pedazito, o uno entero para que se notase menos de que faltaban, los que hacía mi madre estaban bueníiiiisimos, me imagino que todas direis lo mismo ya que antes se apreciaba todo mucho más que ahora que lo tenemos todo, bueno mis niñas ahí os dejo tema, y otro día os osequiaré con otra poesía, o con mis propios sentimientos, que más que poesías son eso. un beso.
pura, grato es leerte y ver con que expresividad nueves al sentimiento, y una destreza buena la tuya es para recrearse leyendote,, haces que se evoquen epocas pasadas,,,
si decirte que el al caldo se le llama, calducho,, desde ahora asta las candelas, son epoca de matanzas, se considera noches de heladas para asi curarse las carnes cuando se las adoba, antes de pasarlas por la sarte y asi meterlas en aceite o manteca,,, si recuerdo que la grasa del cerdo se la freia y algo llamado churrusqitos quedaba de ello,,, se que dónde el panadero se hacian los tortos, algo asi recuerdo yo,,, de aquellas epocas,, la carne del cerdo daba mucho juego en la cocina,,, todo de el se aprobecha, y en aquellas epocas bien venia un guiso hecho,,, y que durante el año pudieras estar comiendo sus magras conservadas en tinajas de barro, era dinvino y que sabroso estaba,,, como el cerdo se cebaba en la casa, comia de todo,,, un beso y saludo para todas...
si decirte que el al caldo se le llama, calducho,, desde ahora asta las candelas, son epoca de matanzas, se considera noches de heladas para asi curarse las carnes cuando se las adoba, antes de pasarlas por la sarte y asi meterlas en aceite o manteca,,, si recuerdo que la grasa del cerdo se la freia y algo llamado churrusqitos quedaba de ello,,, se que dónde el panadero se hacian los tortos, algo asi recuerdo yo,,, de aquellas epocas,, la carne del cerdo daba mucho juego en la cocina,,, todo de el se aprobecha, y en aquellas epocas bien venia un guiso hecho,,, y que durante el año pudieras estar comiendo sus magras conservadas en tinajas de barro, era dinvino y que sabroso estaba,,, como el cerdo se cebaba en la casa, comia de todo,,, un beso y saludo para todas...
