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LA MATANZA COMO ESPECTÁCULO EN PALENCIA
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Centenares de palentinos se han dado cita hoy en la Plaza Mayor de Palencia para revivir el ritual de la matanza del cerdo, una de las actividades programadas con motivo de la festividad de las Candelas, patrona de la ciudad.
Un mercado con más de cuarenta expositores y los paseos en burro para los niños han animado la iniciativa lúdica, en la que se han sacrificado dos animales de 80 y 110 kilos de peso, que han sido chamuscados, colgados y destazados durante la jornada.
Los asistentes a la fiesta de la matanza han podido degustar dulces, orujo, sopa de chichurro y tostas de morcilla, y ya por la tarde, las tradicionales meriendas confeccionadas con chorizo, lomo, panceta y morcilla.
P. D. Me supongo que la sopa de "chichurro", será lo que en Sotobañado se decía calducho
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Centenares de palentinos se han dado cita hoy en la Plaza Mayor de Palencia para revivir el ritual de la matanza del cerdo, una de las actividades programadas con motivo de la festividad de las Candelas, patrona de la ciudad.
Un mercado con más de cuarenta expositores y los paseos en burro para los niños han animado la iniciativa lúdica, en la que se han sacrificado dos animales de 80 y 110 kilos de peso, que han sido chamuscados, colgados y destazados durante la jornada.
Los asistentes a la fiesta de la matanza han podido degustar dulces, orujo, sopa de chichurro y tostas de morcilla, y ya por la tarde, las tradicionales meriendas confeccionadas con chorizo, lomo, panceta y morcilla.
P. D. Me supongo que la sopa de "chichurro", será lo que en Sotobañado se decía calducho