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DIENTE DE LEÓN (FLOR DE LA ACHICORIA)
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Es una planta silvestre perenne, muy barible de hasta 40 Cm. de altura de tallo sin hojas que soporta la flor (las tiene la mata a ras de suelo). En general es considerada como una mala hierba ya que yece tanto en caminos y en áridas tieras baldías como en prados o campos sembrados.
En el mundillo de los remedios caseros y naturales, tanto sus hojas como las flores en tisanas son muy utilizadas por sus propiedades y beneficios; sobre todo destinados al hígado y sistema digestivo.
Ayuda a eliminar toxinas, descargar el hígado y a generar bilis. Es comestible sus hojas frescas en ensalada se pueden combinar con otras verduras, poseen alto contenido en hierro.
Para la recolección de hojas y flores la mejor época es la primavera, para la raices, finales de verano o otoño.
Las raices de diente de león, tostadas y molidas (achicoria) se puede usar como sustitutivo del café, pero sin los inconvenientes de éste; por eso es conocida también por flor de la achicoria.
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Es una planta silvestre perenne, muy barible de hasta 40 Cm. de altura de tallo sin hojas que soporta la flor (las tiene la mata a ras de suelo). En general es considerada como una mala hierba ya que yece tanto en caminos y en áridas tieras baldías como en prados o campos sembrados.
En el mundillo de los remedios caseros y naturales, tanto sus hojas como las flores en tisanas son muy utilizadas por sus propiedades y beneficios; sobre todo destinados al hígado y sistema digestivo.
Ayuda a eliminar toxinas, descargar el hígado y a generar bilis. Es comestible sus hojas frescas en ensalada se pueden combinar con otras verduras, poseen alto contenido en hierro.
Para la recolección de hojas y flores la mejor época es la primavera, para la raices, finales de verano o otoño.
Las raices de diente de león, tostadas y molidas (achicoria) se puede usar como sustitutivo del café, pero sin los inconvenientes de éste; por eso es conocida también por flor de la achicoria.
