VALDECAÑAS DE CERRATO (Palencia)

ECONOMÍA

Economía

Horno de panadería y repostería. Su economía mayoritariamente se mueve en torno a la agricultura de cereales en general y de la remolacha. Tiene cierta importancia la derivada de la vid. Antaño, había cierta cantidad de colmenas, y su miel era muy apreciada. Es importante como parte de la economía del municipio, la relativa a las explotaciones ganaderas -ganado ovino churro-. Con la leche de estas ovejas se elabora uno de los mejores quesos de la península, Queso del Cerrato.

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Aquí tenemos el "Bar" con tienda de Angel Royuela y su familia (a los cuales, les envio un abrazo). En los bajos está la "fabrica" (horno) de panadería, donde se elaboran las mejores "hogazas", "tortas" y "rosquillas". También se "cocinan" unas de las mejores "sopas de ajo" y "lechazos" al horno de la comarca, para llevar. Son de "rechupete".