Robles con toda su belleza al atardecer, VILLAOLIVA (Palencia, España)

Buenas y calurosas tardes: Si por favor preguntale la receta y las cantidades ''si puede ser'' por que si que estará bien rico, el efecto que haga.......
No creas que te cuesta mucho que el cuerpo se acostumbre a esos calores y mas por la noche no se mueve ni una hoja y como tenemos tanta humedad por el mar la sensación es calor sofocante. La de la paella a leña es mi hermana yo de pinche, a ella le salen buenísimas pero no veas como suda ¡eso si de vez encuando remojon con la manguera y trago de ... (ver texto completo)

Hola Justi, le pregunto en cuanto le tenga a tiro....... ¡plato!, ¡no! pobrecito mío, dejando las tonterías a un lado, le preguntaré, lo de las cantidades yo no he visto que mida nada, pero es como cuando me preguntan a mi como hago el pan y las cantidades, ¡peligro! las cantidades pues... un poco de sal, agua hasta que... harina de... ¿comprendes?, pero a lo mejor El si lo controla, cuenta con ello.

Tiene que ser una gozada una paella a leña, que sí las he comido de nuestros años de acampada, ... (ver texto completo)

Hola Justi, puedo preguntar a mi chico la receta si te interesa, siempre es El el que lo prepara, pero he visto las naranjas exprimidas, la botella de cointreau, azúcar y algo más que ahora no recuerdo, está muy, pero que muy bueno y como te dije peligroso entra maravillosamente y... se queda.

¡madre, mínimas 27º....! no me puedo ni imaginar estar con esas mínimas, ahora ya has visto 23º, aquí, por la noche dejo una ventana un poco abierta y a eso de las cuatro y media o así, la cierro, pero ... (ver texto completo)

Hola de nuevo: El zumo entiendo que es natural de naranjas esprimidas? Tiene que estar muyyyyyyyyyyyy rico ¡
Pues si que estamos pasando un verano con unas temperaturas demasiado altas de dia y por la noche a qui estamos teniendo minimas de 27 grados
con lo cual dormir si no es con el aire acondicionado es imposible te levantas fatal y como bien dices se te quitan las fuerzas y sin ganas de hacer nada
yo lo llevo muy mal y para colmo este año las vacaciones me tocan en septiembre.
Bueno dales ... (ver texto completo)

Hola ¡Perdona que te corrija soy AMIGA ¡JUSTI ES CHICA
Bueno no es que seas romántico que no dudo que lo seas, es que los sitios bonitos siempre te dejan tan satisfecho que añoras verlos de nuevo
todo es proponerse hacer otra vez ese recorrido....... Animo

Vaya que sí,,, CHICA,, JUSTI DE LA VENANCIA perdoname.. mi equivocación, pero sé que no pasa nada,,, solo me importó recibir tan gentilmente tu respuesta, Sí,, es verdad,, esos sitios y otros tantos de esa zona, de la corniza cantábrica, y más al sur, tuve la dicha al menos de pasar por alli,,,, no sólo los paisajes, cálidos pueblos, con gente sencilla, y simple,.
Si, no quisiera morir sin antes pisar suelo Español, he vivido, mas de 10 años en España, soy de cocina, y he visitado laboralmente, ... (ver texto completo)

Hola Justi, ¡ya está todo copiado!, tengo una carpeta de bebidas y allí están, porque lo dejas en cualquier sitio y luego tienes que andar buscando en el foro..., son bebidas fáciles de hacer y prometo probar, mi chico prepara una con cava y cointreau con zumo de naranja y no se que más, esto es cosa de El, lo mete en el frigo, por lo menos doce horas y cuando lo bebemos está medio cristalizado ¡buenísimo1, eso solo cuando nos quedamos en casa y no hay que salir, porque tiene mucho peligro. Esta ... (ver texto completo)

Holaaaa ya estoy por aquí: Como por arte de magia nos desplazamos de un lugar a otro con solo pulsar un botón ''me encanta''
Siii mejor asi pones primero el aguardiente en un vaso de wuiski le añades dos cucharillas de azúcar después el hielo y al final el agua.

Y aquí te dejo otra. Seguro que conoces ¡el sorbete de piña con champaña o cava

Pelar la piña y trocearla para ponerla en la licuadora y sacarle todo el jugo (la pulpa no)

Vaciar el jugo en una jarra ponerle de 6 a 8 cucharadas ... (ver texto completo)

Oye Justi, a ver... aguardiente con hielo un poco de azúcar y agua ¿en ese orden?, la cantidad creo yo que probando probando, se llega, pero esta bebida y por cambiar, después de una cena en mi jardín, en vez del cóctel de cava que hace mi chico.. ¡pues, podemos probar!, mira y comprueba y si es así la copio y para la próxima que no será muy tarde la preparo, siempre estoy dispuesta a probar cosas. Hace unos días me mandó una amiga torrijas con pocas calorías, y las hice, están muy buenas, a Loreto ... (ver texto completo)

Pués, si, si,, amigo, Justi de la Venancia,, muchas gracias, no sabes que contento estoy de recibir de alguien de la zona, al menos la respuesta a una simple y enigmatica pócima magica,, la he vivido,, por el mes de agosto del año 2003, en el Albergue la Ardilla Real, enclavada en los picos de Europa, en Santa Marina, que no sé que daría por estar por allí,,, sé que soy un romantico empedernido de sitios, maravillosos, tal vez alejados del ruido de las grandes ciudades, que tambien aprecio,,, pero ... (ver texto completo)

Perdón mi intromición, en el tema de la Queimada Galega, yá el amig@ Justi de la Venancia, me alcanzó una receta,, si bien consulto a Google, me interesa más, conocer detalles de personas, que la hayan realizado,,, la que he vivido yo en el 2003 en Santa Marina de Valdeon, en el albergue La Ardilla Real.. en mi condicion de cocinero, una noche despues del trabajo, el Sr. Rogelio y la Sra Chus ambos maravillosas personal inolvidables como patrones mios.... nos reunieron ya tarde y se realizó la Queimada ... (ver texto completo)

Hola Roberto, pues como cocinero te hablo, tienes que adaptar la queimada a tu gusto, y hacer la tuya, ya tienes la manera e ingredientes que lleva, no la copies sin más, experimenta por tu cuenta, te verás gratamente sorprendido,..... lo siento no puedo evitarlo soy una trasgresora de leyes, en cuanto a las recetas de cocina, me dan una receta y ya estoy cambiando algo por aquí o por allá, luego me piden la mía jajaja.., lo de tomar sin respirar, tres chupitos, bueno, a tu gusto, te puedo decir ... (ver texto completo)

¡anda que bueno! otra casualidad mira tu. me alegro que contestes, es una contestación más personalizada que la mía, pero tenía miedo de olvidarme de algún ingrediente, nosotros poníamos más fruta que la cáscara de limón, pero creo que hay tantas recetas como " hacedores" de queimadas, tenemos, porque aún le tenemos un amigo que no nos gustaba que la hiciera El, quemaba poco el aguardiente y luego cuando la bebías raspaba como nada, ¡uf! que medias cogorzas con su queimada, luego le apartábamos del ... (ver texto completo)

No tenia muchos conocimientos de la famosa Queimada galega: Pero ¡esta el señor GOOGLE que lo sabe todo.
Queimada galega y su conjuro, uno de los licores mas famosos de la cocina galega.
La Queimada es un ritual que tiene que ver con el fuego una tradición entre lo pagano y lo misterioso una ''pócima magica''
INGREDIENTES
Un litro de ORUJO 100 gramos de azúcar, la mondadura de un limón y unos granos de café (un recipiente de barro)
Coger un poco de orujo y añadirle el azúcar ponerlo al fuego ... (ver texto completo)

Pues claro que me parece bien lo de Justi es corto y suena bien ¡pero ahora que nadie se entera ¡te digo el nombre completo eso si NO ME GUSTA NADA
es JUSTINA que te parece? Feo feo pero no tengo otro por eso le quito la NA y suena mejor.
Yo vivo en lo que decimos civilización un pueblo a 10 kms de Valencia y lo dicho muchisimo ruido a mi al igual que tus amigos cuando voy al pueblo el ruido mas fuerte que se escucha es el canto de los pajaros todo se escuha diferente hasta las estrellas miras ... (ver texto completo)

Me llamaron y no he podido decirte que, tu nombre no me parece que sea raro, ni fuera de lo común, hay nombres que hay que repetir dos veces para lograr saber que está diciendo, por lo tanto me parece un nombre de lo más normal. A 10 kms de Valencia está muy bien, cuando quieres jaleo te pilla a tiro de piedra, yo aquí, lo más cerca que tengo donde se puede digamos comprar, y tener un poco de personal yendo y viniendo es Guardo, a unos 13 kms. Palencia capital está a 105 kms, que vamos a menudo, ... (ver texto completo)

Este mundo esta lleno de casualidades ¡Y si no que nos pregunten a nosotras. Si que en la receta ponía que se le puede añadir trocitos de frutas
pero yo no he querido hacerlo tan largo y me he comido algunas cosillas, nunca he probado la famosa queimada ¡en cambio si he bebido lo que a qui en Valencia llaman PALOMETA es el aguardiente con hielo un poco de azúcar y agua es muy refrescante ¡pero ¡ojo ¡que con esto cuando te das cuenta llevas la cogorza entera. FELIZ TARDE

Hola Justi, que corto tu nombre si no te parece bien, con la confianza que da este medio me lo dices.

Pues debajo del laurel se está en la antesala del cielo, con la cervecita bien fría y suspirando, como dice mi hermano--- para vivir así... mas vale no morirse nunca---, lo he dicho otras veces, pero esta vez era más cierto que nunca.
Hablando de ruidos te cuento, un amigo lleva a otro a ver algo que es especial, llegan al monte en lo más profundo y el que le había llevado al otro se para de ... (ver texto completo)

VILLAOLIVA (Palencia)