(26 de Enero de 2013)

Receta.... pastel de ensalada con salmón ahumado.
Pan bimbo del tipo que os guste, con semilla, integral etc, se cortan los bordes y se aplastan un poco las rebanadas, buscad un molde y con su medida hay que cortar las rebanadas que no quede hueco.
En el molde, se pone albal, se desmontará más fácil, ir colocando las rebanadas, se cubre con / aquí no hay nada específico, si os gusta ensalada, pescado, carne, bonito, sobras del día anterior.., yo preparé una ensalada todo en crudo cortado en cuadraditos...
-- Aros de cebolla fritos--
¡uuhhyyy que ricos!
1- huevo // un poco de harina // un poco de pan rallado // pimienta molida//, un poco de aceite de oliva // un poco de leche. (lo de los pocos se que confunde pero no preocuparse... es fácil), cebolla naturalmente, y más leche, sal.
Cortad la cebolla en aros, no muy finos que se desarma, no muy anchos que queda basta, en un bol la colocáis y añadís leche, la vais dando vueltas, así media hora, mientras vamos batimos el huevo, y aquí llegan los "pocos",...
Tengo una receta de bolitas de coco de lo más fácil, aún no he podido hacerlas, espero esta tarde tener un momento y preparar la receta, si quedan ricas os la pongo aquí, y ahora creo que en vez de inspeccionar el huerto, voy a inspeccionar la masa de mi pan, debe de estar ya para amasar.. ¿hoy barras?, ¿pan grandote?, ¿bollitos?, no lo he decidido, siempre me pasa lo mismo, lo decido en el último momento antes de poner en la placa, lo seguro es que estará muy rio.
Saludos.
Algunos oyen con las orejas, algunos con el estómago, algunos con el bolsillo y algunos no oyen en absoluto.--Khalil Gibran
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Ni oyen ni quieren oír, las quejas se amontonan en las orejas sordas, de vez en cuando sacuden las orejas como hacen los borregos y ¡volvemos...
"Despacito y buena letra, que el hacer las cosas bien, importa más que el hacerlas". Don Antonio Machado.
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Esto me trae recuerdos, mi Madre enseñándome a coser el bajo de una falda,
-- no.. descose hasta aquí, ¿no ves que se ven las puntadas?
yo renegando y descosiendo y llegaba la sentencia,
--cuando termines y esté bien,...