¡Ya, ya, ya se de verdad que se, que no es Nochebuena! solo que estábamos preparando la cena para los hijos, de repente me acordé de Ti y de tu Hijo, ¿que tienen los hijos que revolucionan todo? a estas horas me pongo a preparar pan, quieren hamburguesas por supuesto caseras, ¿como se las hago sin mis bollos de pan? ¡aaalllaaa! preparo pan en un chis-flús y me viene a la mente Tu Hijo (con mayúsculas los hijos siempre van con ellas) y me digo..... ¿por que no?... pues... te pido.. una receta de Tu Hijo ¿hace?... nadie obliga a nadie, ¡solo que los Hijos son tan ricos!.. si quieres.. si no te molesta.. si te apetece.. si te deja.. pon una receta de las suyas.. un abrazo, para Tu Hijo y para Ti.. lo compartís
Buenos dias Luciana: En Castellon tenemos un bonito domingo de sol y luz despues de lo que llovio ayer.
¡Naturalmente que te mandamos la receta ¡faltaria más!. Es del restaurante donde hace las practicas y como no especificas ninguna, aquí entre risas te manda esa. No es broma, se denomina así: "CALAMARES A LA LUCIANA".
"Materia prima.- 500g de calamares no demasiado grandes, 500g de tomates maduros, unas ramitas de perejil y albahaca, aceite, una guindilla, sal y pimienta.
Modo de hacerlo.- Se limpian bien los calamares, quitandoles los ojos y la boca y se les extrae la pluma, la vejiga y de la tinta y la "bolsita" amarillenta.
Se lavan con cuidado, se secan y se colocan enteros en una cazuela de barro, se sazonan con sal y pimienta, se añade la guindilla machacada, el perejil, la albahaca y los tomates sin piel ni semillas y cortados en filetes. Se rocia todo ello con aceite abundante, luego se cubre con la tapadera y se cierra el borde con un cordon de pasta (preparada con agua y harina) a fin de que el cierre resulte hermético. Se pone a cocer a fuego moderadísimo por espacio de dos horas sin destapar. Antes de presentar se dejan reposar los calamares fuera del fuego cerca de un cuarto de hora."
Dice que "por el libro" y que es muy sencillita y estan muy ricos.
¡Ay, amiga estos hijos!, y ¿qué hariamos sin este "sin vivir" por ellos?... Desde esta maravillosa visión de La Peña con sus mejores galas, un abrazo LUCIANA, tambien para tu familia. Y saludos a todos/as.
¡Naturalmente que te mandamos la receta ¡faltaria más!. Es del restaurante donde hace las practicas y como no especificas ninguna, aquí entre risas te manda esa. No es broma, se denomina así: "CALAMARES A LA LUCIANA".
"Materia prima.- 500g de calamares no demasiado grandes, 500g de tomates maduros, unas ramitas de perejil y albahaca, aceite, una guindilla, sal y pimienta.
Modo de hacerlo.- Se limpian bien los calamares, quitandoles los ojos y la boca y se les extrae la pluma, la vejiga y de la tinta y la "bolsita" amarillenta.
Se lavan con cuidado, se secan y se colocan enteros en una cazuela de barro, se sazonan con sal y pimienta, se añade la guindilla machacada, el perejil, la albahaca y los tomates sin piel ni semillas y cortados en filetes. Se rocia todo ello con aceite abundante, luego se cubre con la tapadera y se cierra el borde con un cordon de pasta (preparada con agua y harina) a fin de que el cierre resulte hermético. Se pone a cocer a fuego moderadísimo por espacio de dos horas sin destapar. Antes de presentar se dejan reposar los calamares fuera del fuego cerca de un cuarto de hora."
Dice que "por el libro" y que es muy sencillita y estan muy ricos.
¡Ay, amiga estos hijos!, y ¿qué hariamos sin este "sin vivir" por ellos?... Desde esta maravillosa visión de La Peña con sus mejores galas, un abrazo LUCIANA, tambien para tu familia. Y saludos a todos/as.
¡Vaya receta! lo del fuego moderadísimo sin problema en mi cocina, cuando está cargada la dejo muy suavecita (si la dejo nos abrasa), ese será el momento de colocar la cazuela, y sobre el cordón de masa, creo que también lo tengo controlado, tengo una de esas cazuelas que tienen tapa que ajusta con una salida que se puede tapar... pues ya está, solo me quedan los ingredientes, el lunes no.. pero a partir del martes, manos a la obra y os digo como queda de rico, con el nombre de la receta... también hemos tenido risas aquí, muchas gracias por anticipado.. cuando haga la receta (seguro) tendré que volverlas a dar, un saludo.
------------------------------ ------------------------------ -------------------
Nuestros saludos con un día muy diferente al que tenéis allí, no llueve de continuo pero está chispeando, hemos intentado dar un paseo pero se ha quedado en el intento, con lluvia como que no apetece y aquí estamos dándole al orde, cada uno a lo suyo, un abrazo también familia.
------------------------------ ------------------------------ -------------------
Nuestros saludos con un día muy diferente al que tenéis allí, no llueve de continuo pero está chispeando, hemos intentado dar un paseo pero se ha quedado en el intento, con lluvia como que no apetece y aquí estamos dándole al orde, cada uno a lo suyo, un abrazo también familia.
Me alegra que te gustara LUCIANA y que os pasarais unas risas con el nombre de la receta ¡es simpatico claro que sí!.
A ver como sale. Por aquí tenemos un dia gris y con lluvia intermitente. Tarde de cafelito, cartas y risas.
Un abrazo LUCIANA y saludos a todos/as.
A ver como sale. Por aquí tenemos un dia gris y con lluvia intermitente. Tarde de cafelito, cartas y risas.
Un abrazo LUCIANA y saludos a todos/as.
¿puedo apuntarme al catetito y la partida?--esa era mi intención cuando esta mañana vi tu entrada, pero se complicó un poco mi tiempo y ¡he llegado tarde!... ya ni café ni partida ni na.. ¡eh.. que pena penita pena! será para otro día. un abrazo.