VILLAOLIVA: Buenos dias LUCIANA, casi puedo oler el pan recien...

Buenos dias LUCIANA, casi puedo oler el pan recien hecho. Con ese aroma único e inconfundible que desprende el pan aún caliente. Mi santa madre decía que era malo comer el pan recien sacado del horno. Había que esperar que "se posara". ¡Qué entrañables recuerdos!... Y con cuanta dedicación se hacía el pan en aquellos dias. Se calentaba el horno a base de leña y cuando ya estaba bien caliente lo limpiaban perfectamente, con una pulcritud extrema, se pasaba una escoba con un paño mojado para dejar la trébede del horno inmaculado. Despues se procedía a ir colocando los panes, previamente amasados, reposados y dado forma, de forma que cupiesen todos y al final se ponian las tortas, cerca de la boca del horno para poder sacarlas antes.
Recuerdos entrañables de una época que me ha recordado ésta bonita fotografía que nos regalas de un pan modernamente horneado.
Un abrazo mañanero LUCIANA, y saludos a todos/as.

Me cuesta contestarte en Responder... te envían el mensaje a tu correo y ¡ala! otra vez--- a lo mismo, pero así son las cosas!.
Pues SI guapa, recuerdo cuando empecé con mis pinitos con el pan, venga a peguntar, a mi Madre ¡los panes que tendrá esta buena mujer amasados! siempre me daba la misma contestación, ¡que preguntas más tontas vaya! pues eso.. harina.. agua.. levadura.. sal.. mira que cosas. Daban la mínima importancia a estas tareas que ahora en mi casa considero que son un privilegio comer ... (ver texto completo)